Екзотична комбинация от ароматен кокос и сладък ананас в неустоим десерт, вдъхновен от вкусна лятна напитка.

рецепта

Съставки

Приближаване

Корпус: Натрошете или смесете маслени бисквити. Изсипете сок от ананас върху настъргания кокос и го оставете да почине за около 10 минути. Разтопете маслото.

В купа смесете бисквитите с разтопено масло и кокосово-ананасова смес.

Изсипете бисквитената смес във форма за кекс и натиснете. Засега ще приберем подготвеното тяло в хладилника - поне за 15 минути.

Крем: Поставете ананасовия сок в малка тенджера и оставете да заври. Варете една минута и след това оставете настрана. Оставете леко да се охлади.

Поставете желатиновия прах в купа и го залейте с ананасовия сок. Разбъркайте и оставете да престои 10 минути.

Разбийте сметаната за разбиване. Докато разбивате, смесете половината захар.

Сложете ананаса заедно с кокосовото мляко и останалата захар в блендер и го разбъркайте. Накрая, докато разбивате, добавете оставения настрана желатин, смесен в сок от ананас.

Смесете сместа от ананас с разбитата сметана и след това добавете настъргания кокос.

Изсипете готовия крем върху тялото и го приберете отново в хладилника за поне 1 час.

Желатин: Смесете желатиновия прах в малко топла вода и го оставете да почине 10 минути.

Сложете ананаса заедно с ананасовия сок и рома в блендер и разбъркайте добре. След това смесете кокосовия орех.

Смесете разтворения желатин в сместа от ананас и кокос.

Нанесете готовия желатин върху чийзкейка и го приберете в хладилника за 4 часа - но идеален за цялата нощ.