Повечето от нас знаят, че трябва да приемаме достатъчно калций и витамин D в диетата си за здрави кости. Нека да разгледаме други вещества, без които не можем. Също така ще ви кажем къде да ги намерите.

хранене

Номер едно несъмнено е споменатият калций, който е най-много в човешкото тяло, съдържа се главно в костите и зъбите. Витамин D му помага да се усвоява от храната.Заедно тези две вещества образуват най-важната двойка за здрави кости. Други много важни вещества включват фосфор, магнезий, калий или витамин С.

Хранителни вещества, важни за здравето на големите кости

Костта е жива, растяща тъкан, съставена от две части, мека отвътре и много твърда на повърхността. Вътрешната част е изградена от колаген и протеин, докато повърхността на костта е изградена от калций и фосфор. Освен протеини, калций и фосфор обаче има и други хранителни вещества, които поддържат здравето на костите.

Калций
Калцият съставлява около 2% от общото ви телесно тегло и по-голямата част от него се съхранява в скелета ви, останалото след това е в зъбите ви. Източникът на калций е предимно мляко и млечни продукти (кисело мляко, извара и др.), Бадеми, зелени листни зеленчуци.

Фосфор
Фосфорът е вторият най-разпространен минерал в организма. Той се комбинира с калций, за да образува кристалната структура на костта. Заедно с калция той е отговорен за здравината на костите.
Фосфорът се съдържа в много различни храни и повечето хора получават достатъчно от него. Основните източници включват мляко, риба, птици, месо, боб, ядки, семена и пълнозърнести храни.

Витамин D
Витамин D помага на тялото да усвоява калция от храносмилателния тракт. Можете да го намерите в мазна риба, печено и някои обогатени храни. Въпреки това, много хора не получават достатъчно витамин D, така че той трябва да бъде допълнен с добавки.

Магнезий
Магнезият стимулира производството на хормона калцитонин, който помага за придвижването на калция от кръвния поток към костите. Той също така помага за превръщането на витамин D в активната му форма, което насърчава усвояването на калция. Съдържа предимно зелени листни зеленчуци, боб, ядки, семена и пълнозърнести храни.

Калий
Калият помага да се поддържа балансът на калция в организма и помага да се намали загубата на калций в урината.
Калият е в пъпеши, домати, банани, праскови, портокали, листни зеленчуци, сладки картофи, боб.

Витамин Ц
Витамин С е от съществено значение за производството на колаген, протеиновата матрица на костната тъкан. Съдържа цитрусови плодове, броколи, домати, ягоди, киви, чушки, зелени листни зеленчуци.

Бор
Борът е минерал, който насърчава използването на други хранителни вещества за изграждане на костите, включително магнезий, фосфор и витамин D. Борът съдържа сушени плодове като сливи, стафиди и кайсии, фъстъчено масло и авокадо.