Хиперурикемията не е само подагра
Нивото на пикочната киселина (КМ) се определя от баланса между приема, производството и елиминирането.
Разтворимият KM също стимулира производството на възпалителни цитозини. Това води до активиране на вазоконстриктивни медиатори. Следователно не е изненадващо, че KM корелира с нивото на възпалителни маркери (CRP) дори при пациенти без подагрозен артрит.
Консумацията на фруктоза, чийто богат източник освен плодове, са основно подсладени безалкохолни напитки, води до увеличаване на KM.
Тиазидните диуретици и салицилатите са неподходящи при пациенти с хиперурикемия. Пациентите, които не понасят алопуринол (Milurit) имат възможност да приемат Adenuric - препарат, предписан за ревматолози. За съжаление, препаратът не се освобождава в случай на хиперурикемия без подагра стави с гърчове.
Подходящи храни за пациенти с хиперурикемия: Плодов чай, вода с плодов сок (лимон), растителни мазнини, растителни масла, мляко, нискомаслени сирена, извара кисело мляко, мая, пресни зеленчуци и плодове, маруля, компоти, картофи, тестени изделия, царевица, ястия с брашно, сладкиши (бели и тъмни) плодов сладолед, пудинг, желатинови сладкиши, бисквити, магданоз, копър, лук, рака, майорана, бисквити.
Храна, подходяща само в ограничени количества: минерална вода, кафе, слаб черен чай, леки натурални вина, масло, сладководна риба, месо за възрастни, говеждо месо, варена шунка, варени птици, пържено сирене, пържени яйца, карфиол, гъби, боб, ориз, кнедли от сирене и картофи, сладкиши и сладолед с по-високо съдържание на мазнини, маслени кремове
НЕПОДХОДЯЩИ ХРАНИ: силно какао, силен чай, концентриран алкохол, по-тежки вина, бира, животински мазнини, морски риби, рибни консерви, херинга, карантия, месо от млади животни, месни бульони, дивеч, мазни колбаси, мухлясали и мазни пушени сирена, спанак зеле, хрян чесън, грах, леща, шоколад, марципан, пикантни подправки, горчица, соев сос, Уорчестър.
Диета през деня
Правилната диета на дъното се състои от храни, които са бедни на пурини и скромна консумация на месо, риба и алкохол. Моля, имайте предвид, че безалкохолната бира съдържа и пурини. Месото, рибата и вътрешностите (черен дроб, бъбреци, сърце) са готови пуринови „бомби“ и по този начин абсолютно табу. Бялото брашно и брашнените продукти, както и захарта, фруктозната захар, полуготовите продукти и подобрителите на вкуса трябва да бъдат изтрити от менюто.
Вместо това трябва да консумирате мляко и млечни продукти ежедневно и да пиете поне два литра вода или неподсладен билков чай ежедневно. Кафето също е наред (максимум три чаши) - намалява нивото на пикочната киселина. С правилната диета, щетите и новите атаки могат да бъдат предотвратени в дългосрочен план.
Що се отнася до плодовете, препоръчително е да се ядат две порции на ден, от зеленчуци предпочитат да се измерват бобови растения, спанак, аспержи, зеле и гъби. От ядките изберете бадеми, бразилски орехи, лешници и орехи и със степен на слънчоглед и тиквени семки. Фъстъците, особено осолени, са неподходящи. От мазнините са добре дошли зехтин и рапично масло, орехово масло и пшенични зародиши, напротив, не се препоръчват животинско масло, майонеза, гъши мехлем, масло от слънчоглед и магарешки бодил. Картофите без кожа и пълнозърнести продукти са правилни, бъдете по-внимателни с овесена каша, олющен ориз. Забранени са бял хляб, пържени картофи, печени картофи, соеви продукти. Можете да се отдадете на пилешко и пуешко месо (без кожа) от месото, да приближавате говеждо и телешко месо умерено, но не забравяйте да избягвате карантии, тлъсто месо, бекон и шунка. Чувствайте се свободни да ядете змиорка, камбала и скумрия от риба, но не яжте аншоа, сардини, цаца, треска, риба тон, скариди, миди и мате. Кажете „да“ на яйцата, млякото, млечните продукти и изварата, но енергично не плодовете мътеница и кисело мляко, млечен ориз, пудинг и бита сметана.