ВЪПРОС НА СЕДМИЦАТА Вкъщи се опитваме да се храним здравословно (купувам предимно биологична храна), но с началото на детската градина дъщеря ми започна да „върти нос“ при някои хранения. На десето, освен всичко друго, те получават например закупени меденки (като тази, пълна със сладко и покрита с шоколад). За малки деца не намирам за подходящо да ям вид грахова каша с наденица или сладки кисели кнедли. Можете ли да ми отговорите дали детските градини спазват някакви диетични правила, според които трябва да съставят меню за деца? Не искам да правя „революция“ в детската градина, но наистина чувствам, че когато се говори толкова много за детското затлъстяване и нездравословното хранене, детските градини и училищата, в които децата прекарват по-голямата част от времето си, трябва да мислят за това.
Отговорено от MUDr. Мартин Грегора, педиатър и колега на Babyweb:
Това, което ви притеснява, притеснява други майки. За съжаление менютата в училищата и детските градини са ориентирани най-вече към традиционните ястия и новите тенденции бавно проникват в тези съоръжения. Препоръките, според които се съставят менютата, обикновено посочват колко протеини, месо, зеленчуци, плодове и други подобни трябва да съдържа менюто. В защита на готварските книги трябва също да се каже, че те трябва да се задоволят с ограничен бюджет, защото не всеки родител би искал да плаща допълнително за храна за детето и, за съжаление, ценовата политика в хранителната индустрия поставя качествена храна в неравностойно положение.
Друг проблем е, че някои достъпни и здравословни храни, като бобови, не се ядат от повечето деца, защото не са свикнали с тях от вкъщи. И каквото и да говорим, нездравословните храни са склонни да бъдат вкусни и децата ще ги предпочитат. Правилният начин за мен е да променя хранителните навици на самите семейства, така че повечето деца и родители да се нуждаят от други видове менюта, тъй като са свикнали със здравословно хранене вкъщи.
Какво точно трябва да ядат децата в детската градина се определя от т.нар Потребителска кошница с храна - стандартът, който ще намерите в Указа за хранене в училище № 330/2009 Coll. както е изменен.