Дефицитът на желязо е сред най-широко разпространеният хранителен дефицит в света, особено в развиващите се страни. Това може да причини сериозни проблеми в някои от тези страни слоеве кръв в резултат на заразяване с паразити от мъх, в развитите страни дефицитът на желязо обикновено се дължи на липса на този елемент в ежедневната диета.
Какво може да причини дефицитът на желязо?
Желязото е от съществено значение част от хемоглобин (червен кръвен пигмент), който осигурява пренасянето на кислород до всички клетки в тялото. Един от основните симптоми на дефицит на желязо е умората и общата слабост. Жени и млади момичета, които ядат малко месо или имат вегетарианска диета, представляват особено рискова група, тъй като резервите на желязо в организма са почти изчерпани и се появяват гореспоменатите симптоми.
Този проблем засяга 10 - 20% от по-младите момичета. Въпреки че често изглеждат доста здрави, дефицитът на желязо може да има отрицателен ефект върху ежедневието им, включително невъзможност за концентрация например учене и произтичащите от това трудности в училище.
От какви минерали все още се нуждае тялото ни?
Вегетарианци, пазете се!
Момичетата, които са преминали, са изложени на особено висок риск вегетарианство, защото след изключване месо те първоначално нямат достатъчно знания и опит от диетата си, за да допълнят желязото с другите храна. Поради това през този период жените и момичетата трябва да имат повишен процент включете в диетата си храни, обогатени с желязо, или приемайте подходящи хранителни добавки, тъй като е известно, че дефицитът на желязо влияе неблагоприятно функция мозък - памет и способност за учене.
Бременни жени и възрастни хора
Недостатъчен доход желязо обаче не само мозъкът е засегнат. Бременните жени и възрастните хора също се нуждаят от специални грижи в това отношение. През последните шест месеца на бременността бързо растящото бебе увеличава консумацията желязо и по този начин може да е причината за неговата значителна дефицит, което от своя страна може да повлияе отрицателно на развитието мозък на детето. При възрастни хора дефицитът на желязо се причинява от комбинация от диета с дефицит на желязо и недостатъчна способност на застаряващия храносмилателен тракт да абсорбира желязото от храната. Недостигът на желязо при възрастните хора също може да понижи прага за възприемане на болката и активността на имунната система и по този начин устойчивост на различни инфекции. Ето защо има много причини да се обърне внимание на достатъчното количество желязо в тялото.
Откриване на дефицит на желязо
Постоянно чувство на умора и обща бледност са симптоми, които могат да показват липса на желязо в диетата и постигане на състояние на железен дефицит в организма. За да се потвърдят тези симптоми, е необходимо да се направи кръвен тест и разберете нивото хемоглобин. След това лекарят поставя диагноза дали изследваното лице е изложено на риск от дефицит на желязо или анемия от недостиг на желязо.