Все още имаме градини, пълни с чудесни домати, които миришат и вкусват както трябва доматите. Те са пълни с лятно слънце и особено с витамини. Те могат да бъдат приготвени по много начини и един от тях е доматената супа. Използвах метод, който придава на супата наистина изключителен вкус, особено в комбинация с печен чесън и лук. Поради ниската си калорична стойност можете да се поглезите с вечеря. Засищайте и не натоварвате излишно храносмилането. Добър апетит.

Време за подготовка: 45 минути без охлаждане на печените зеленчуци

Какво ще ни трябва за 2 порции?

  • 1 кг домати
  • 2 глави лук
  • 1 цяла глава чесън
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 150 мл пилешки бульон (или вода)
  • морска/хималайска сол
  • смлян черен пипер - пропуснат, ако правим рецепта за деца
  • 100 г сирене до 30% мазнина суха. (или моцарела)
  • босилек за гарнитура

Как ще продължим?

1. Поставете доматите върху лист за печене с хартия за печене, нарежете ги на кръст.

2. Обелете лука и го нарежете на четири части.

3. Не белете чесъна, а го разрежете по дължина и го поставете върху лист за печене.

4. Капнете всичко със зехтин и печете в загрята фурна на 180 ° C за около 35 минути.

5. Когато доматите се изпекат, извадете ги от фурната и ги оставете да се охладят за известно време.

6. Когато доматите изстинат, ги обелете и ги сложете в тенджера заедно с лука и обеления чесън.

7. Налейте бульон или вода и разбъркайте с пръчка миксер до гладка смес. Прегрейте за известно време и подправете със сол и черен пипер.

8. При сервиране поръсете с настърган кашкавал и гарнирайте с пресен босилек.

Тип: Супата може да се използва и от деца на възраст от 1,5 години, но ще пропуснем черния пипер.

Хранителни стойности на 1 порция:

знаете

Приятен апетит!:-)

Повече вдъхновение за вкусни вечери и много други рецепти ще намерите в нашите книги:

Ето рецептите с екстракти, които можете да опитате:

Доматен сос като гарнитура напр. към рибите

  • Обикновена непечена торта с ядки и шоколадов пълнеж, която можете да приготвите в рамките на 30 минути! - 11 февруари 2021 г.
  • Най-добрите шоколадови мини торти, покрити с горещи плодове, които някога ще правите - 9 февруари 2021 г.
  • Пригответе фантастична сладка картофена торта, известна като богата на протеини бабу - 3 февруари 2021

Статията е добавена на 30/08/2019 и е включена в категорията: Рецепти за обучение на супи Рецепти за деца Рецепти за деца от 1,5 години | Автор: Юлия Рашлова