В миналото нашите предци са го яли почти всеки ден, докато постепенно е бил заменен от ориз в европейските страни. Дори днес много хора предпочитат ориза, но въпросните зърнени култури стават все по-популярни, поради факта, че мнозина се връщат към здравословна диета. Хората преоткриват очарованието и изключителната хранителна стойност на старите култури. Все още не знаете каква зърнена култура е? Затова вие ще преоткриете заедно с нас чудесата на тази важна култура - пшеницата.

зърнени
Ако никога не сте чували за пшеница, вероятно сте чували за зърнени храни, наречени просо. Какво е интересното при тях? Е, просто това са две еднакви зърнени култури. Чудите се как е възможно това? Да, не само вие, но и това ме притесни в началото. Пшеницата е обелено просо. И това мислех, че знам за такива култури. Вярно е обаче обратното. Просото може да се намери в магазините за домашни любимци. Предлагат го като храна. За хората препоръчителната консумация на пшеница е, защото кожата е трудно смилаема и може да причини значителни проблеми.

Както споменах, пшеницата е обелено просо. Това са малки жълти топчета, които много бъркат с други здравословни храни като кус-кус. Тази зърнена култура обаче е малко по-рядка. Смея да твърдя, че това е по-реципрочното на редица зърнени култури. Чудите се защо? Пшеницата е единствената алкална зърнена култура, което означава, че тя е много важна за организма - тя не я ферментира прекомерно.

Произхожда от Китай, където се смята за едно от петте свещени зърна и е на повече от 7000 години. н. л. Освен че е единственият алкален, той съдържа и повече минерали и витамини от другите зърнени култури. Особено си струва да се спомене високото съдържание на витамини В1 и В2, желязо и линалова киселина. Също така е важно това да е храна, която не съдържа глутен. Ето защо много майки го нареждат сред първите храни на своите малки. Освен че се консумира предимно от целиакия.

На кого и кога можем да препоръчаме пшеница?

хора, страдащи от анемия (поради високото си съдържание на желязо),

хора, страдащи от костни проблеми (помага за укрепването им),

при стомашни проблеми,

при подкисляване на организма,

при проблеми с далака и панкреаса,

за бъбречни проблеми (почиства ги),

хора, които искат да укрепят косата, ноктите и зъбите си,

когато се чувствате твърде уморени или депресирани,

при детоксикация на организма,

ако имате отслабен имунитет и искате да увеличите защитните си сили.

Но сега мнозина мислят как да приготвят пшеница. Не знаех на какви ястия с пшеница мога да се насладя. Древните обитатели са го правили на хляб, бира и твърд алкохол. Днес знаем много повече за пшеницата. Не само има добър вкус, но и защото можем да приготвим много интересни ястия от него. Как се приготвя сладко, както и солено.

От пшеница можете лесно да приготвите:

ризото - смесвате варено жито с общи съставки, което слагате в класическо ризото (месо, зеленчуци, гъби.),

каша - добавете билки и подправки към варената пшеница с вода според вкуса, можете да сервирате и със зеленчуци,

пудинг - печете го като ориз със съставки по ваш вкус,

сладка закуска - можете да добавите ядки, плодове или да излеете шоколад в варена пшеница,

гарнитура - можете да я сервирате като гарнитура към всички ястия, които сте яли с ориз досега,

като съставка в сладкиши и десерти или като бульон в супи, намазки, сосове,

кюфтета - смесвайки пшеница с кальраби, можете лесно да приготвите вкусни кюфтета.

Как да го консумираме?

Вече можете да намерите много рецепти от пшеница в интернет днес. Подобно на люспите, не е трудно да се приготви, но за разлика от тях има сладък вкус. Той е добре смилаем, хранителен, вкусен и особено богат. След като го консумирате, все още имате усещане за ядене за дълго време. Причинява се от ниския му гликемичен индекс, така че е подходящ за отслабване - нямате толкова често чувство на глад. Както споменах, не е трудно да се подготви. Особено важно е да се изплакне поне три пъти с вряща вода, за да се отмие повърхностния слой на зърното. Много лесно може да причини храносмилателни проблеми в тялото ви, но също така ще премахнете горчивия вкус от него и той ще остане приятно сладък.

Въпреки че пшеницата има много ефекти, сега не е нужно да я насилвате навсякъде. Един приятел trebárs замени ориза с пшеница. Обикновено го яде като гарнитура към пилешкото месо и казва, че въпреки че има сладък вкус, той е идеален за месо. Съпругът й отново обича оризов пудинг. Затова тя веднъж се опита да замени ориза с пшеница и оттогава готви само пшеничен пудинг вместо оризов пудинг. Тя разбра във форумите за майки, че той е подходящ като първия папа за бебета, така че не се поколеба и започна да го дава на малкия си син. Опитва се да живее здравословно. Той също води семейството си да прави същото. Ето защо той обича да посещава Дома на здравето в Ружомберок, където купува почти всички продукти за здравословното хранене на семейството си. Те обаче правят по-големи запаси, като пазаруват на уебсайта си naureus.sk, което той препоръчва на всички. Той купува там не само самата пшеница, която е предмет на днешната статия, но и различни други продукти от тази зърнена култура.


Нека разгледаме по-отблизо продуктите от пшеница:

Пшеница BIO

На naureus.sk можете да закупите този половин килограм пшеница . Трябва да се съхранява в хладилника и за предпочитане в хладилника през летните дни. Препоръчително е да купувате тази зърнена култура за директна консумация. Така че, ако ви харесва пшеница, поръчайте я, но я консумирайте веднага. Не се препоръчва да го купувате на склад, защото има тенденция да пожълтява. Както споменах по-горе, е необходимо да го приготвите на пара, за да се отървете от горещия вкус. Тази пшеница с високо биологично качество ще бъде оценена особено от хората, които се интересуват от биологичната икономика и устойчива система за управление. Подходящ е и за хора с диета без глутен.

Грис спирали с BIO пшеница

Тези страхотни пшенични тестени изделия са направени от твърда пшеница BIO твърда. Те се купуват директно от фермери в Тоскана и Пула. Те се консумират като класически тестени изделия, но за разлика от тях те не залепват, не кипят, имат по-висока хранителна стойност и по-нисък гликемичен индекс. Така че, ако сте любител на пастата, определено ги препоръчвам.


Торти от пшеничен пандишпан

Както вече споменахме, пшеницата е отлична като първата храна за вашите деца, тъй като е една от безглутеновите храни. Пшенични бисквитки можете да замените различните сладкиши и бисквитки, които давате на децата си. Те ще се радват, когато намачкат нещо сладко и в същото време ще се радвате да им дадете по-здравословна форма на каша.

Пшенично брашно

Тя е универсална. Той е идеален за сладкиши, палачинки, но също така и за сладки ястия като сладкиши и кифли. Мнозина го използват и за сгъстяване на супи и сосове. Не е нужно да се притеснявате, защото то замества идеално обикновеното брашно и дори в по-здравословна форма. Точно като самата пшеница, не я съхранявайте дълго време. Пшенично брашно Определено препоръчвам.

Пшенична каша

И накрая страхотна закуска. Ако вече имате достатъчно сладкиши и други форми за закуска, посегнете към пшенична каша . Приготвя се много лесно и можете да го консумирате сладко и солено. Той трябва да бъде честа част от диетата на децата, защото съдържа високо съдържание на вещества, които поддържат структурата на тялото.

Споменах само няколко продукта от тази чудодейна зърнена култура. Уебсайтът naureus.sk предлага много повече. Така че не се колебайте и опитайте житото.


Предлагам страхотна рецепта за печена пшеница:

Източник на снимки: www.freeimages.com

Вашият BioBloger
Николета Стикичова
Науреус