грешки

Ще ви разкажем как трябва да приготвяте храната правилно, така че да запазите всички хранителни вещества и да не напълнявате едновременно.

Някои методи за готвене изчерпват храни с витамини и хранителни вещества, а някои всъщност могат да добавят повече калории към вашата храна.

Например патладжанът е нискокалорична храна с високо съдържание на фибри, но може да абсорбира масло като гъба, когато се пържи или пече.

Приготвянето на картофи също може да застраши загубата на тегло. Въпреки че печените картофи са чудесно допълнение към всяко хранене, картофеното пюре вече принадлежи към сферата на нездравословните храни. Картофеното пюре обикновено съдържа големи количества мляко и масло. В същото време липсват люспи, богати на фибри.

Здравословните методи за готвене запазват всички хранителни вещества, могат да ускорят времето за готвене и да не добавят излишни калории. Ето списък на някои от тях, които могат да ви помогнат да отслабнете едновременно.

Здравословни методи за готвене

Експериментирайте с подправки и билки: Подправките и билките ще добавят вкус към вашата храна без излишен натрий или калории. Пресният босилек или розмарин могат да добавят вкус към всяка рецепта.

Нарежете зеленчуците на по-големи парчета: По-големите парчета зеленчуци имат по-малка площ, през която се допират до маслото. Опитайте се да намалите приема на мазнини. Използвайте спрей или маслен спрей, с които можете лесно да капете съставките.

Варете риба: Риба, приготвена на вода или добър бульон, е чудесна алтернатива на пържената риба. По този начин не трябва да се добавя масло. Топлината от течността поддържа рибното месо сочно.

Не режете тестени изделия: Готвените тестени изделия са кашисти, защото молекулите на нишестето, които държат тестените заедно започват да се разпадат. Тази реакция източва съдържанието на фибри и превръща макароните в рафинирани въглехидрати, които в крайна сметка се превръщат в захар в тялото ви.

Гответе пастата точно преди да са ал денте. Имайте предвид, че времето за приготвяне на макароните варира в зависимост от размера и формата на тестените изделия.

Когато печете, използвайте скарата: Когато печете по-голямо парче месо, поставете скарата на дъното на тигана, така че месото да не лежи в разтопената си мазнина. Вместо да използвате сок, покрийте месото с нискомаслена течност като бульон, лимонов сок или вино, за да запазите месото сочно.

Не отстранявайте корите: Оставете кори върху храни като картофи и ябълки. Те съдържат много хранителни вещества и фибри.

Гответе в тенджера под налягане: Готвенето в тенджера под налягане помага за насищане на съставките с вкус, който обикновено изисква часове готвене. По време на това готвене храната влиза в контакт с по-малко количество вода, която би сварила витамини и минерали. Готвенето под налягане също спестява време.