Всички знаят, че цвеклото е много здравословен зеленчук от нашите градини. Просто добавете няколко съставки към него и имате изключително вкусна вечеря, която ще е от полза и за вашето здраве.

цвекло

Цвеклото има невероятни ефекти върху нашето здраве. Ето защо е много жалко, че той не се появява в домакинствата ни толкова често, колкото би могъл. Знаете ли, че цвеклото може да помогне по-добре от хапчетата при много здравословни проблеми? Прочетете с какво червените зеленчуци могат да ви помогнат.

Ефекти върху здравето:

  • Помага на уморените очи и подобрява зрението. Може дори да облекчи главоболието, причинено от прекомерна умора на очите.
  • Подобрява се правилно използване на протеини в организма.
  • Помага за борба алергии и микози.
  • Понижава кръвното налягане. За хора, страдащи от високо кръвно налягане, се препоръчва редовна консумация на цвекло.
  • Има благоприятен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове - съставът на цвеклото укрепва стените на кръвоносните съдове и артериите в нашето тяло, подобрява тяхната проходимост и стимулира производството на хемоглобин.
  • Това също влияе на нашия опит. Според проучвания помага при депресивно настроение, подобрява концентрацията и помага в борбата с безсънието, причинено от напрежение и стрес.
  • Укрепва защитните сили на организма и освобождава тялото от вредни вещества.
  • Той се бори с умората, както и с хроничната умора.
  • Той се бори с рака - Сокът от цвекло се препоръчва не само като ефективна профилактика на рака, но и като поддържащо лечение в процеса на химиотерапия и последващо възстановяване. Препоръчително е да се пие 1 чаша сок от цвекло поне два пъти седмично.
  • Има благоприятен ефект при храносмилателни проблеми и допринася за правилната функция на жлъчния мехур.
  • Ползва косата, ноктите и кожата. Предотвратява бръчките и придава на кожата еластичност.
  • лекува атеросклероза - благоприятства здравето на кръвоносните съдове и артериите, повишава тяхната еластичност и проходимост,
  • помощ при възпаление на пикочните пътища - има диуретично действие,
  • Обезболяващ ефект - действа срещу болка,
  • Съдържа набор от уникални микроелементи, които няма да намерим никъде другаде в тази комбинация,
  • Богат на йод - важно при лечението на заболявания на щитовидната жлеза.
  • В допълнение към горното, цвеклото е богато на витамини С и Е, съдържа желязо, магнезий, цинк а калий. За високо съдържание фолиева киселина е цвекло отлично за бременни жени - съставът му има благоприятен ефект върху безупречното развитие на плода.

Печено цвекло с чесън според Джейми Оливър

Имаме нужда от:

½ кг малко цвекло

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.

1 по-голяма глава чесън

Сол, майорана, смлян черен пипер (или други подправки или билки)

6 супени лъжици зехтин

3 супени лъжици балсамов оцет

Приближаване:

Почистваме цвеклото и го нарязваме на месеци. Покриваме плашещата купа с фолио - тя също трябва да покрива стените на купата. Поставете парченца цвекло, небелени скилидки чесън върху фолио, подправете със сол, подправки, билки и накрая капнете с течни съставки.

Сега идва най-важната част, опаковката. Поставяме още едно парче фолио върху цвеклото и огъваме изпъкналите краища на фолиото по стените на купата, като по този начин създаваме един вид затворен, плътен пакет, вътре в който цвеклото е с всички съставки и не изтича сок от него.

Сложете в загрята фурна и печете на 200 градуса за 60-90 минути (всичко зависи от размера на цвеклото, то трябва да е меко).

Здравословна картофена салата

Имаме нужда от:

300 г варено цвекло

300 г картофи, приготвени в корите им

2 твърдо сварени яйца

1 червен лук

За поливане:

150 мл бяло кисело мляко

Няколко капки зехтин

Сол, смлян черен пипер

Няколко капки лимонов сок.

Приближаване:

Обелете свареното охладено цвекло и го настържете на ренде. Обелваме и картофите и натискаме като салата. Настържете яйцата, нарежете лука на ситно и разбъркайте всичко заедно в купа. В друга купа смесете съставките за дресинга и го смесете със салатата. Можем да сервираме веднага.

Салата от червено цвекло

Имаме нужда от:

300 г варено цвекло

2 твърдо сварени яйца

80 г настърган кашкавал

3 супени лъжици бяло кисело мляко

Черен смлян пипер

По избор:

1 скилидка чесън

Счукани орехи

Смес от подправки на вкус

Приближаване:

Нарежете свареното цвекло на малки кубчета и поставете в купа за салата. Добавете сирене и нарязани на кубчета яйца. Подправете със сол, черен пипер и черен пипер.Накрая добавете майонеза и разбъркайте добре. В това състояние салатата има доста неутрален вкус. С него обаче се съчетават и други съставки.

Сервирайте никъде и украсете всяка порция с настърган кашкавал, стерилизиран грах, царевица и пресни билки. Резултатът ще бъде пълен с красиви цветове.

Най-добрите рецепти от сурово цвекло

Здравословно разпространение на червено цвекло

Имаме нужда от:

1 малко цвекло

100 г настъргано сирене

3 скилидки чесън

Сол, смлян черен пипер

Приближаване:

Настържете суровото цвекло, добавете Lučina, настърган кашкавал, счукан чесън, сол, черен пипер и разбъркайте всичко добре. Сервирайте с пълнозърнест хляб.

Неварен сироп от цвекло

Имаме нужда (коригирайте дозата според това колко упражнения имате):

3 кг цвекло обелено

4 лимона (ако нямате органични лимони, добре е да ги измиете с оцетна вода, рецептата включва и кора)

3 л преварена вода - охладена

3 - 5 бала. лимонена киселина (дадох 3, но в оригиналната рецепта има до 5 опаковки, зависи и от количеството захар, което използвате)

2,5 кг грис захар (в оригиналите има до 4 кг захар, но ми се стори твърде много)

1 бал. консервант

1/2 бутилка аромат на ванилия

Приближаване:

Измиваме добре лимоните, нарязваме цвеклото и смиламе всичко заедно. Поставете масата на куп и разбъркайте добре - оставете да престои 24 часа и разбъркайте тук-там.

След това отцедете добре и смесете сока със захар, лимонена киселина, както и консерванта и есенцията. Сега трябва да се разбърква, докато захарта се разтвори. След това се изсипва в стерилизирани бутилки и се съхранява на хладно място. Ние добавяме за хлад чай, лимонада и е отличен и за сладкиши - ще ви направи красив цвят.

Не забравяйте, че цвеклото е наистина силна храна и може да понижи кръвното налягане. Хората, които страдат от ниско кръвно налягане, трябва да го използват с повишено внимание. Определено не прекалявайте с това супер-лекарство, най-добре е в малки дози.

Цвекло в корейски стил

Имаме нужда от:

600 г сурово цвекло

4 скилидки чесън

80 г растително масло

За марината:

3 супени лъжици оцет

1 чаена лъжичка захар

0,5 чаени лъжички сол

1 чаена лъжичка кориандър

0,5 чаени лъжички черен пипер

Приближаване:

Нарежете на ситно чесън, настържете измитото и обелено цвекло на ренде.За да приготвите маринатата, смесете всички съставки. Добавете цвекло и чесън в купата заедно с маринатата и разбъркайте. Оставете маслото да заври и изсипете цвеклото, разбъркайте и оставете салатата да престои поне 3 часа.

Салата за отслабване и прочистване на червата

Имаме нужда от:

550 г цвекло

1 ябълка - по желание

2 супени лъжици лимонов сок

2 супени лъжици настърган хрян

Приближаване:

Почистваме зеленчуците и настъргваме всичко възможно най-фино. Можем да добавим и настъргана ябълка. Накрая изсипете смес от лимонов сок и хрян - можем да коригираме дресинга по вкус. Хапвах го няколко дни вместо класическите гарнитури и тъй като ми хареса, вечерях и тук и там с пълнозърнест хляб. Наистина ми подейства и за около 3 седмици (и не го ядох всеки ден) те бяха с 4 килограма надолу и още не са се върнали. Ако искате да отслабнете малко повече и особено бързо да почистите червата, опитайте и тази напитка: Загрейте в тенджера ½ чаши вода, добавете ½ чаени лъжички хималайска сол и разбъркайте добре. След това добавяме 1 чаена лъжичка забранен сок, 2 супени лъжици лимонов сок и ½ ябълков сок. Смесете и изпийте веднага. Предпочитате да пиете тази напитка, когато сте у дома - тя има наистина бърз прочистващ ефект.

Руска салата от цвекло

Имаме нужда от:

1 цвекло (сурово)

1 парче вкусен лук

1 заквасена сметана

1 сирене Lučina в кубче (или друго мазане)

1 супена лъжица оцет балкамико оцет

Приближаване:

Настъргах грубо цвекло и целина, добавих нарязан лук, заквасена сметана, сирене, малко сол, черен пипер и оцет - разбърквам, овкусявам и ако е необходимо, подправям. Салатата е наистина отлична и дори тези, които иначе не обичат цвеклото, ще локализират. Слагаме го и на сандвичи!

Салата от сурово цвекло

Тази проста и здравословна прясна салата е готова за минути и е идеална гарнитура към мазни и тежки храни, защото значително подобрява храносмилането.

Имаме нужда от:

  • цвекло
  • 10 dkg орехи
  • три скилидки чесън
  • моркови
  • три супени лъжици майонеза или бяло кисело мляко

Приближаване:

  1. Почистете морковите и цвеклото и настържете и двете.
  2. Добавете счукания чесън и разбъркайте.
  3. Добавяме и накълцани ядки.
  4. Накрая смесете майонезата.

Салата с прясно цвекло и ябълки

Тази зеленчуково-плодова салата е особено популярна сред тези, които искат да отслабнат и да се хранят здравословно. Освен това е богата на витамини, а сладко-киселата ябълка фантастично допълва типичния сладък вкус на цвекло.

Имаме нужда от:

три чаени лъжички лимонов сок

две средно големи ябълки

една супена лъжица мед

една супена лъжица растително масло

зелени билки за подправка (магданоз, копър, босилек)

Приближаване:

Обелете червеното цвекло, можем да обелим ябълката или да я оставим с кожата и да настържем и двете.

Добавете мед, лимонов сок и мариновайте за 10 минути.

Накрая добавете масло и билки, посолете леко.

Салата от прясно цвекло и зеле

Тази салата е отлична като антиоксидант, премахва токсините от тялото и има наистина страхотен вкус.

Имаме нужда от:

Зеле 20 dkg

три супени лъжици ленено масло

една супена лъжица лимонов сок

Приближаване:

Почистваме цвеклото и морковите и ги нарязваме тънко.

Също така нарязваме фино зелето.

Смесете всички видове зеленчуци и залейте с лимонов сок.

Накрая добавете ленено масло и подправете със сол.

Тази салата помага да се отървете от много заболявания, свързани с храносмилането. Ако не обичате цвекло, можете да го замените с репичка в тази салата например, така салатата ще бъде още по-сочна.

Салата с прясно цвекло и кисело мляко

Ако консумирате тази салата редовно, метаболизмът ви ще се подобри значително и ще имате и по-хубава кожа.

Имаме нужда от:

15 dkg сини сливи

една супена лъжица мед

Приближаване:

Ако сливите са прекалено сухи, можем да ги залеем за малко с гореща вода.

Нарежете цвекло, както и сливи, разбъркайте.

Поръсете ядките на малки парченца и добавете към сместа.

Накрая смесете меда, киселото мляко и това е всичко.

Тази салата е един от най-добрите начини да се насладите на червено цвекло.

Салата с прясно цвекло и козе сирене

Гениален съвет за всеки, който харесва типичния вкус на козе сирене, който перфектно допълва вкуса на цвеклото.

Имаме нужда от:

две по-малки цвекло

три скилидки чесън

15 dkg козе сирене (или сирене фета)

две супени лъжици заквасена сметана

сол, подправки и зелени билки

Приближаване:

Измиваме и настъргваме цвекло, както и моркови.

Смесете цвекло и моркови в купа.

Добавете счукания чесън и отново разбъркайте.

Поръсете салатата със сирене.

Сервирайте със заквасена сметана и подправете със сол и зелени билки.