Тази рецепта за леки и пухкави палачинки е чудесна за закуска. Нашият съвет: добавете към тестото за шепа пресни боровинки.
Време за подготовка: 40 минути
Брой порции: 4
Калории: 256/сервиране
Ще ни трябва:
- 135g гладко мъчение
- 1 бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 2 супени лъжици захар
- 130мл мляко
- 1 голямо яйце
- 2 супени лъжици разтворимо масло или зехтин
Приближаване: Смесете брашно, бакпулвер, сол и захар в голяма купа. Разбийте леко мляко и яйца в отделна купа, след това разбийте в разтопено масло.
Изсипете млечната смес в брашнената смес и разбъркайте с вилица, докато получите гладко тесто. Оставете тестото да престои няколко минути. Загрейте тигана на умерен огън и добавете парче масло. Когато се разтопи, добавете лъжичка тесто (или две, ако тиганът ви е достатъчно голям, за да приготвите две палачинки наведнъж).
Изчакайте, докато горната част на палачинката започне да мехурче, след това я завъртете и варете, докато двете страни станат златистокафяви и палачинката се покачи до около 1 см. Повторете, докато се консумира цялото тесто. Ако харесвате кленов сироп, поглезете се. В крайна сметка нямате такава закуска всеки ден. Пожелаваме ви добър вкус!