Кафето е начална сутрешна напитка за много хора, но на празен стомах не е много добър слуга за здравето. Освен че дразнят храносмилателния тракт, високите количества кофеин непосредствено след събуждане могат да причинят нервност и възбуда, дори главоболие.

алтернативи

Кафето обаче не е единствената напитка, която ще ви помогне да започнете храносмилането и да се подготвите за деня. Ето алтернативи за здравословно кафе, които си заслужава да опитате:

Кафе от цикория

Подобно на кафе на зърна, коренът от цикория може да се пече, смила и залива с гореща вода - като класическо кафе. Вкусът му е подобен, без кофеин и е чудесен източник на инулин. Инулинът е разтворими фибри, които подпомагат храносмилането и здравата чревна флора. Кафето от цикория стимулира производството на жлъчка, което е полезно за по-бързото усвояване на мазнините.

Матча

Зеленият чай на прах Matcha се счита за суперхрана. Произвежда се чрез пара, сушене и смилане на листата на Camellia sinensis на фин прах. За разлика от зеления чай, който е само екстракт, вие консумирате цели листа.

Следователно получавате много по-концентриран източник на антиоксиданти, особено епигалокатехин галат (EGCG).

Чаят от матча намалява риска от високо кръвно налягане, насърчава загубата на тегло, ускорява метаболизма и намалява телесните мазнини, намалява риска от диабет. Поради съдържанието на кофеин, Matcha ще ви постави на крака, но без никакви негативни ефекти върху психиката или храносмилането ви. Напротив.

Златно мляко

Златното мляко е много богат заместител на сутрешното кафе, докато не съдържа кофеин. За да приготвите тази гореща напитка, просто сложете необходимото количество растително или животинско мляко на котлона, когато е горещо, добавете към една порция ½ чаена лъжичка куркума, ¼ чаена лъжичка канела, 1/8 смлян джинджифил и щипка черен пипер.

Прегрейте за известно време и можете да пиете. Някои рецепти препоръчват добавяне на кокосово масло и мед, но това не е необходимо. Освен това в момента има много противоречия относно кокосовото масло и неговите ефекти върху здравето.

Куркуминът има силни противовъзпалителни свойства, черният пипер увеличава способността да абсорбира мазнините. Можете да добавите ванилия за вкус.

Йерба Мате

Това е естествено кофеинов билков чай ​​от изсушени листа на южноамериканското дърво llex paraguriensis. Една чаша от този чай съдържа подобно количество кофеин като чаша кафе.

В допълнение, той съдържа антиоксиданти, според някои изследвания повече от зеления чай. Този чай съдържа също минерали и витамини, включително рибофлавин, тиамин, фосфор, желязо, калций и витамини С и Е.

Чай чай

Този чай е вид черен чай, смесен със силни билки и подправки. Съдържа по-малко кофеин от кафето, но има способността да повишава бдителността. Има силни антиоксидантни свойства, намалява риска от сърдечни заболявания.

Как да го приготвим? Поставете две чаши филтрирана вода, парче пресен джинджифил, 1 чушка канела и смлян пипер в тенджерата. Оставете да заври и извадете от чинията. Добавете две сашета черен чай и вливайте в продължение на 10 минути.