Добрата новина обаче е, че не е нужно да се отказвате от нея, дори ако се опитвате да свалите няколко излишни килограма. Трябва обаче да внимавате не само да изберете правилния вид, но и количеството, което ядете.
Въглехидратите, включително хляб и сладкиши, съставляват важен компонент на храната - 40 до 50 процента. Ето защо тези, които искат да отслабнат разумно или да поддържат теглото си, могат да консумират хляб и сладкиши. Количеството и качеството обаче са важни. "Ако говорим за количество, трябва да мислим и за енергийната стойност на отделните видове", обяснява MUDr. Питър Минарик. Хляб с енергийна стойност 1000 kJ/100 g може да се яде при 700 kJ - или 70 g, което е, например, три препечени филийки (25 g) от бяло брашно или около една и четвърт бял кроасан. Ако обаче тостовете са Греъм, можете да изядете три и половина от тях, т.е. малко повече.
Изборът е важен
Когато купувате хляб и сладкиши, бързината, с която се усвояват въглехидратите от тях, е важен критерий. "Така нареченият гликемичен индекс. Принципът е да купувате тези, които са с най-ниска цена “, казва Минарик. На практика това означава да посегнете към продукти с високо съдържание на фибри (Греъм, царевична подправка). „Колкото повече фибри, толкова по-нисък е гликемичният индекс, колкото по-дълго е насищането и колкото по-здравословни са сладкишите, толкова по-подходящи за отслабване“, добавя той. Следователно, колкото повече са пълнозърнестите хляб и сладкиши, толкова по-добре.
Правилната комбинация
Важен е не само изборът на хляб, но и комбинацията с други храни. Никога не яжте просто „чисти“ кроасани! Техният гликемичен индекс ще бъде много по-висок, отколкото ако ги намажете с извара, извара или рибен намазка. Като добавите протеин, например под формата на въпросното сирене, ще намалите неговия гликемичен индекс. Такава храна ще стои по-дълго в стомаха, няма да гладувате толкова бързо и особено няма да напълнеете от нея.
ХЛЯБ И ПЕЧЕНИ: - Винаги избирайте пълнозърнести храни с високо съдържание на фибри,
- посегнете към тези с добавка на кълнове, люспи, пшенични зърна или слънчогледови и ленени семена (можете да ги разпознаете и по-високата цена),
- внимавайте за т.нар тъмен хляб, не означава, че е пълнозърнест, просто се пече от брашно, боядисано с печен малц,
- пълнозърнест хляб трябва да се пече от 80 процента пълнозърнесто брашно и само 20 процента бяло брашно,
- комбинирайте ги с намазани мазнини, мляко, киселина или кисело мляко без мазнина и добавена захар.
- Не трябва да се отказваме от хляба дори когато отслабваме - Здравословно хранене - Здраве
- Бихте искали да имате ръце в роклята, които не е нужно да криете под ръкавите си. Отнема само 5 минути на ден!
- Как да свалим излишните килограми след новите ваканции
- Искате да ядете десерти и да отслабнете Ново откритие ще го направи възможно!
- Тя искаше да отслабне заради празника Трагичният край на Новото време