Вкусна домашна баница с мирис на масло и чесън. Откъснете си парчето.

Имаме нужда от:

400 g + 20 g полу-грубо брашно

50 г омекотено масло

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.

7 г суха мая

1 чаена лъжичка гранулирана захар

За трети път:

1 чаена лъжичка мляко

Чеснова смес:

8 скилидки чесън

2 супени лъжици ситно нарязан магданоз

Приближаване:

Загрейте 150 мл мътеница, добавете мая и захар. Нека изчакаме маята да излезе.

Смесете 400 г брашно с яйце, сол, масло, останалата мътеница и добавете маята. Правим нелепнещо гладко тесто, което намазваме с олио, покриваме с кърпа и оставяме да вкисне.

Ще направим чеснова смес. Сгънете маслото в тиган, оставете го да се разтопи и запържете за кратко пресования чесън - докато стане златист. След това сгънете пламъка, добавете магданоза и оставете да се охлади.

Сгънете заквасеното тесто върху набрашнен плот и разточете на тънък лист, който се намазва със смес от чесън и масло.

настърган

Нарежете тестото на 6 ленти с остър нож, сгънете ги и нарежете на 6 квадрата. Поставете така нарязаното тесто в удължена форма за печене, така че краищата на тестото да са обърнати нагоре. Покрийте с кърпа и оставете да се подкисели за още 15-20 минути - фурната засега ще се загрее.

Накрая разтрийте тестото с жълтъка, смесен с мляко, сложете в загрята фурна и печете на 180 градуса за 35-40 минути.

Сервираме по такъв начин, че всеки да откъсне собственото си парче. Не режем хляб.