Абсолютна класика, която всеки знае. И който все още не е опитал тази проста слоеста торта, нека я оправи веднага.
Съставки
Приближаване
За тестото смесете брашно, захар, пресято какао и бакпулвер в по-голяма купа.
Добавяме студено масло, нарязано на кубчета и с пръсти обработваме трохичка, в която накрая обработваме жълтъка (слагаме белтъка в плънката) и изработваме цяло тесто.
Завиваме тестото във фолио и го съхраняваме в хладилника, докато приготвим пълнежа.
Разбийте изварата, захарта, ваниловата захар, настърганата лимонова кора заедно върху плънката и постепенно (един по един) добавете жълтъците. И накрая, лесно включваме протеиновия сняг в пълнежа.
След това настържете половината от охладеното тесто върху намасления лист за печене, слойте пълнежа от сирене върху тестото и го покрийте с стърготини от другата половина на тестото.
Печете тортата във фурна, загрята до 180 ° C, за около 30 минути.