В добро кафене те автоматично ще ви предложат чаша вода за еспресо. Не случайно. Водата има своето място в ритуала за кафе.

кафето

Водата е неразделна част от кафето. Тяхната връзка започва с отглеждане на плантации, продължава чрез обработка и след това завършва с подготовка и сервиране. Той има много важна роля в сервирането и пиенето. В Словакия те най-често носят чаша чешмяна вода за кафе. Въпреки това, поради съдържанието на хлор, това няма да помогне много на удоволствието от кафето.

Той прави чудеса с кафе

Сервирането на вода с кафе е важно. Почиства вкусовите рецептори и по този начин подобрява удоволствието от кафето. Следователно трябва да пием преди първата глътка. „Основната роля на водата е да неутрализира вкусовите рецептори преди пиене, за да можем да се насладим изцяло на кафето.“ обяснява Станислав Цибуля, професионален гарант на SK Coffee School и бариста. Кафето леко дехидратира тялото, така че водата трябва да се пие между глътките.

Сладко, горчиво, като карамел или разтопено масло - можете да усетите тези аромати на кафе на езика си. Следователно, за да им се насладите напълно, те не трябва да бъдат претоварени от други вкусове, като хлор. Водните сомелиери, „професионални дегустатори на вода“, са съгласни, че всяка вода има свой вкус. Той дори има отделни минерали, които се намират във водата. Натрият е физиологичен разтвор, калцият е кисел, магнезият е леко горещ и калият е кисел. По този начин съотношението на минерали във водата играе важна роля в крайния й вкус.

Не разваляйте преживяването

Водата от чешмата съдържа минимум минерали и особено хлорът, който се използва за дезинфекция, ще промени коренно вкуса на кафето. Подходящи за пиене с кафе са средно минерализирана минерална вода с балансирано съотношение на минерали и постоянен вкус. „Препоръчвам тиха минерална вода Mattoni, която има не само балансиран и леко пенлив вкус, който подобрява изживяването на кафето, но и балансирано минерално съдържание, което го прави идеален за ежедневно пиене.“ доставено от Станислав Цибуля

за компания

Карлови Вари минерални води и. с. са най-големият производител на минерални и изворни води в Чешката република. Компанията е основана през 1873 г. от Хайнрих Матони, родом от Карлови Вари. Компанията придоби сегашния си вид през 90-те години благодарение на значителни инвестиции от нови собственици - семейство Паскуале. Днес минералните води в Карлови Вари изнасят минерална и изворна вода за повече от 20 страни по света. Компанията участва значително в подкрепа на културния, спортния и социалния живот. Той също така подкрепя проекти, свързани с опазването на природата и положителното въздействие върху околната среда. Минералните води от Карлови Вари работят в Словакия от 90-те години на миналия век. Оттогава компанията успя да запази значителна позиция на словашкия пазар. Днес продуктите с марка Mattoni и Magnesia са сред най-популярните, добре познати и търсени потребители.