Майка ми правеше такова зеле и всички обичахме да го ядем. Това е вкусна, богата и целогодишна храна, която също може да бъде замразена.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Сварете ориза във вода като пълнен пипер.
Запържете нарязания лук в олио, добавете дафинов лист, пресен пипер, нарязано зеле, сол, задушете за около 5 минути, добавете киселото зеле, водата и задушете заедно за около час в по-голяма тенджера.
Смесете ориз, месо, яйца, сол, смлян черен пипер, напълнете с чушки, направете топки с мокри ръце и сложете всичко заедно в купа или форма за печене Йена. Покриваме с чаша вода и печем фурната 180 часа на час.
Удебелете зелето с брашно, смесено във вода, добавете сух копър, добавете пълнени чушки, кюфтета и изсипете сока от печенето. Сервирайте гарнирано със сметана с картофи, кнедли или с хляб.