Експертите са склонни да твърдят, че след време човек няма да има друг избор, освен да консумира насекоми (в някои части на света това е често срещано и днес).

основна

Какво ще ядем след 20 години?

Системата изчислява, че милиард души вече ядат гъсеници или скакалци с високо съдържание на протеини. Те са част от редовната им диета.

Важни гъсеници

Преобладаващо в южната част на Африка (южна Зимбабве, Ботсвана), мопановата гъсеница е относително често срещан компонент на диетата. Традиционно се варят в подсолена вода, след това се сушат на слънце и се сушат с висок срок на годност. Това ги прави важен източник на хранене за голяма част от населението.

За забавление съдържанието на желязо в говеждото месо е 6 mg на 100 g сухо вещество. Опаковката от мопанова гъсеница съдържа 31 mg желязо на 100 грама. Те също така са източник на натрий, калций, фосфор, магнезий, цинк, манган.

Магазинът за моторни гъсеници е много интересен бизнес. Според Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) всяка година се събират около 9,5 милиарда от тези гъсеници. Тяхната цена е около 85 милиона долара (2011). Около 40 процента от тази сума остават колекционери, предимно жени от най-лошите условия.

Деликатес от палми

Светът може да се храни с червеи и ларви!

При изследване на хранителната му стойност с оглед на продоволствената сигурност, учените са установили, че нейната ларва е много хранителна за протеини на по-късен етап. Установено е високо съдържание на желязо, калций или калий.

(статията продължава под снимката)

Яжте своя вредител

В Южна Америка и Африка те най-добре знаят какво може да направи термитът - по-точно термитите. Но те също толкова добре знаят, че имат висока хранителна стойност.

Термитите се приготвят чрез изсушаване на слънце или приготвяне на пара в бананови листа. Обикновено термитите се състоят от 38 процента протеин, но един венецуелски вид, Syntermes aculeosus, се състои от 68 процента протеин. Термитите са богати на желязо, калций, аминокиселини (триптофан). Пише LiveScience.

Пеперуда на чиния

Може да не повярвате, но в менюто на някои култури има пеперуди. Те също са богати на желязо и протеини. Най-често се консумират техните ларви. В африканските страни те често се консумират от бременни жени като важен компонент на храненето при бременност.

Особено популярни са ларвите на пеперудите, които живеят на растения от агава (особено Централна и Южна Америка).

Ларвите на пчелите имат вкус на фъстъци

Местните жители в Азия, Африка, Австралия, Южна Америка, Мексико обичат да ядат пчели и оси. Подобно на пеперудите, това насекомо може да се яде на няколко етапа на развитие. Според някои източници пчелните ларви имат вкус на фъстъци или лешници. Секирите имат аромат на борови ядки за промяна.

Мравките също са много добър източник на протеини. Само за забавление, от 100 грама червени мравки можем да получим 14 грама протеин, което е повече от едно яйце. Освен това те съдържат 48 грама калций, желязо и други хранителни вещества.

Насекоми с обикновена храна

Може да се покаже и в много други примери, че насекомите наистина са напълно нормален компонент на храната в много области. И не само културите и обществото, които западният свят има тенденция да нарича примитивни.

Насекомите се предлагат като специалитет в ресторантите в Китай, Тайланд и други страни. В същото време е напълно реалистично, че храненето от насекоми ще бъде необходимост в бъдеще за запазването на живота на Земята.