марулята

Марулята е една от най-ценните ни храни, поради високото си съдържание на органична вода, големи количества калий, натрий, калций и особено магнезий и желязо.

Освен това той съдържа важни елементи - силиций и флуор. В салатата откриваме почти всички необходими витамини. Това, което го прави важно от гледна точка на менюто, е фибрите.

Укрепва сърцето

Благодарение на съдържанието на фибри, салатата масажира стените на храносмилателната система, като по този начин подпомага нейната активност, допълнително укрепва имунната система, повишава мускулната ефективност, укрепва сърцето, увеличава доставката на кислород до клетките, подобрява използването на протеини, облекчава запека и е подходящ за диети.

Плеяди от сортове

Марулята има много разновидности, които се различават по размер и форма на глави, цвят и къдрици на листата. Главите са повече или по-малко затворени, с фини листа и светложълто сърце. Понякога дори получавате маруля в червен цвят, която съдържа повече каротин и листата са по-твърди. Най-ценните вещества са във външните листа.

Бърза рецепта: Пролетна маруля с варени яйца, домати и грах

Нуждаете се от:

  • PL захар
  • маруля
  • 4 яйца
  • PL зехтин
  • 250 г грах
  • 250 г чери домати
  • PL оцет

Приближаване:

  1. Първо измийте старателно листата на марулята и ги разкъсайте на парчета, нарежете доматите на по-малки парчета.
  2. Ще приготвим смес от домати, салата, грах и дресинг от зехтин, оцет и захар. Разбъркайте дресинга в салатата.
  3. Гарнирайте пролетната маруля с четвъртинки и я поднесете с пушено месо, обикновено със сладкиши.

Съвет на мързелив гурме
Първо измийте и разкъсайте старателно листата на марулята, сложете ги в купа, приберете ги в хладилника, като междувременно смесете три супени лъжици олио, супена лъжица плодов оцет и супена лъжица лимонов сок, които заливаме с дресинга малко преди сервиране .