Цвекло самото съдържа голямо количество захар, затова се препоръчва да го консумирате умерено. Но ферментиралото цвекло е друга история. Много е полезно, защото ферментиращите бактерии използват цялата захар в процеса на ферментация, докато здравословните вещества остават непокътнати.

Ферментирали храни Те са богати на пробиотици и полезни бактерии. Проучванията показват, че те предлагат идеален баланс и разнообразие от бактерии, което допринася за по-добро физическо, психическо и емоционално здраве. Ферментиралият сок от цвекло предлага много повече от аптечните пробиотици!

Суровото цвекло е полезно за сърцето!

възстановява

Суровото цвекло понижава кръвното налягане с 4-5 точки за няколко часа. Всичко това се причинява от естествените нитрати в него. Тялото ги превръща в азотен оксид. Азотният оксид отпуска и разширява кръвоносните съдове, подобрявайки притока на кръв и намалявайки високото кръвно налягане. Нитратите се използват за лечение на болки в гърлото и застойна сърдечна недостатъчност. Чаша сок от цвекло има подобен ефект.

Ето защо спортистите използват сок от цвекло. Суровото цвекло увеличава издръжливостта с 16% поради увеличаване на азотния оксид.

Бетаинът в цвеклото намалява възпалението и предпазва от щети, причинени от фактори на околната среда, които причиняват сърдечни заболявания.

Червеното цвекло намалява възпалението и предпазва от рак!

Веществата, които добавят цвят към цвеклото, имат антитуморен потенциал. Екстрактът от цвекло намалява образуването на тумори в органите. Също така е ефективен при лечение на рак на панкреаса, гърдата и простатата. Суровото цвекло подобрява имунната функция на организма поради високото си съдържание на витамин С, фибри, калий и манган.

Ферментирало цвекло

Ферментирайки цвеклото, ще получите всички негови полезни свойства дори с бонус. Процесът на ферментация увеличава бионаличността на цвеклото и вие получавате много добри бактерии и ензими.

Дрождите от цвекло се използват традиционно в Русия, Украйна и други източноевропейски страни.

Мая от цвекло повишава имунитета, прочиства кръвта, бори се с умората и помага за лечение на камъни в бъбреците, химическа чувствителност, симптоми на алергия и храносмилателни проблеми. Също така се препоръчва да подобрите кожата на лицето, да премахнете пигментните петна, да укрепите косата и дори да предотвратите преждевременно посивяване.

Не пийте твърде много в началото. Започнете с малко количество веднъж на ден и постепенно увеличавайте. Ако тялото ви е „твърде токсично“, започнете с лъжица.

За мая с червено цвекло са ви необходими:

  • голяма чаша за конфитюр или кана с обем 3 литра
  • капак с дупки или марля за затваряне
  • 700 грама цвекло
  • 2 супени лъжици брашно или 2 парчета по-стар ръжен или тъмен хляб
  • 200 грама захар (бяла или кафява, но не и мед, тъй като инхибира ферментацията)
  • 100 грама стафиди

Подготовка

1. Вземете прясно измито цвекло, обелете го, нарежете го на малки кубчета или тънки филийки и го поставете в кана.

2. Добавете стафиди, брашно и захар.

3. Изсипете го в преварена, но вече охладена вода и разбъркайте всичко добре (някои хора все още добавят вода от кисело зеле или комбуча за подпомагане на ферментацията).

4. Затворете контейнера с капак с дупки или марля (за да може маята да диша) и го оставете да престои у дома на топло място за 6 до 7 дни.

5. Смесете съдържанието два пъти всеки ден и, ако е необходимо, отстранете пяната от повърхността, ако тя се е образувала.

6. След една седмица прецедете запарката през чиста марля и маята от червено цвекло е готова. Можете да изхвърлите останалото в кошчето.

Вкусът на маята ще бъде леко кисел, солен и земен. Той обаче е изключително здравословен за тялото и освен това има алкализиращ, т.е. алкален ефект върху кръвта.

Използвайте

Наслади се 3 до 4 супени лъжици мая 3 пъти на ден преди хранене. Дръжте маята в хладилника.

След като завършите целия обем, ще имате първото лечение и прочистване на тялото. След това направете 3-месечна почивка и след това повторете лечението отново.

След това направете 3-месечна почивка и повторете лечението трети път. След една година черният дроб, бъбреците, червата и основно цялото ви тяло ще бъдат напълно изчистени и регенерирани.