божествена

Можете също да сервирате яйца на препечен хляб или на препечен кок.

Снимка: Константин Копачински/Бюджет на акциите/Profimedia

Наистина ще бъдете изненадани от тази рецепта. Подходящ за празнична трапеза дори при диета.

Както яйцата, така и пармезанът са сред крайъгълните камъни на здравословното хранене. Те нямат много калории, известното италианско сирене също ще ви осигури запас от калций за вашите кости и зъби. Пригответе оригинална рецепта от тях, която в света на гастрономията се нарича яйца Орсини. Жълтъкът на меренгата е наистина много ефективен. Процедурата е много проста.

Яйца на облак

За този лесен въздушен деликатес не ви трябва много. Първо загрейте фурната до 180 градуса по Целзий. След това внимателно отделете жълтъка от белтъците и разбийте твърдия сняг с щипка сол. С помощта на лъжица оформете гнездата с дупката върху лист за печене на хартия за печене, който сте намазали с масло, в което с лъжица вкарвате жълтъка. Оставете да се пече .

Това е оригиналното повторение за яйца Орсини. Ако обаче добавите към снега още настърган пармезан, значително ще увеличите нивото на деликатес. Внимателно добавете пармезана, докато снегът стане наистина твърд, внимавайте да не "падне" върху него. Добре е да изпечете гнездата първо за 2-3 минути, след това поставете жълтъците и печете, докато се втвърдят по ваш вкус. След това преместете гнездата в чиния или препечен хляб.

Добър съвет: Можете също да добавите малки парченца шунка към снежно-сирената смес.