отслабнете

Можете да отслабнете и да не гладувате едновременно. Освен това фибрите намаляват холестерола и предотвратяват образуването на камъни в жлъчката.

Трябва да ядете само четиристотин грама зеленчуци на ден. Да, точно толкова е лесно. Зеленчуците съдържат фибри и той има способността да абсорбира вода като гъба. Той изпълва стомаха, предизвиква чувство на ситост и намалява апетита. Но фибрите се съдържат и в плодовете, ядките, ориза, зърнените култури или бобовите растения. В повечето храни се предлага в две форми - като разтворима и неразтворима. А тялото ви се нуждае и от двете.

Как си?

Диета без достатъчно фибри полепва по бедрата, запушва червата и кръвоносните съдове. „Нежелана храна, ниско съдържание на фибри и запек - е адска комбинация. Съществува риск от продължителен контакт на получените замърсители с чревната стена. Те го дразнят, увреждат и заплашват да проникнат в кръвта и да й навредят “, обяснява гастроентерологът MUDr. Яролим Сутка. Фибрите поддържат съдържанието на червата в движение, омекотяват обема на изпражненията и това след това се отделя по-лесно. Той премахва токсичните вещества от тялото.

Най-вкусната профилактика

Неразтворимите фибри предпазват от запек и според научните изследвания са подходящи за профилактика на чревни заболявания, дори рак. Не забравяйте, че трябва да пиете няколко чаши чиста вода на ден, защото фибрите я абсорбират. Освен това предотвратява образуването на газове и образуването на хемороиди. Неразтворимите фибри се състоят от кожи от плодове, зеленчуци, бобови растения или семена, които преминават само през храносмилателния тракт.

Той свързва мазнините

При контакт с вода, разтворимите фибри набъбват и образуват гел около хранителните частици, предотвратявайки абсорбцията на холестерол от червата в кръвта. Това намалява риска от развитие на атеросклероза и инсулт. Диабетиците също трябва да помислят за това, защото фибрите помагат да се поддържат оптимални нива на кръвната захар. Може да се комбинира с жлъчните киселини, като по този начин предотвратява образуването на камъни в жлъчката.

Не прекалявайте

Боли много, така е и с фибрите. Ако го доставяте на тялото само в суров вид, ще ядете прекалено много пресни плодове и зеленчуци, дразните червата, провокирате диария, болка или подуване на корема. Хората с хронични стомашно-чревни заболявания или пациенти след операция на червата също трябва да бъдат внимателни. И не забравяйте, че ако купувате фибри на таблетки, трябва да ги пиете с поне четвърт литър вода. Фибрите свързват водата от тялото и ако не пиете, може да ви дехидратира.

Чаша като кантар

Една халба:

  • Пуканките имат 1,5 грама фибри
  • Кафявият ориз има 3,5 грама фибри
  • варени царевични зърна има 4 грама фибри
  • варената леща има 5 грама фибри
  • нарязани варени броколи има 5 грама фибри
  • Овесената каша има 8 грама фибри
  • малината има 9 грама фибри
  • Елдата има 9 грама фибри
  • нахутът има 12 грама фибри
  • Бадемите имат 12 грама фибри

Месото принадлежи към това

Ако не сте свикнали, само голям стомах ще боли от голямо количество салата, а фибрите също ще попречат на усвояването на някои минерали. Следователно добра част от зеленчуците включва също месо, риба или сирене. По-специално, трябва да компенсирате загубата на желязо, цинк, магнезий и калций. Общо тридесет и пет грама фибри на ден са достатъчни за здрав човек, което е приблизително 24 сини сливи. По-голямата част от словаците имат много малко фибри в диетата си.

По-добре сготвено?

Ако ви е трудно да усвоите суровите зеленчуци, загрейте ги - в идеалния случай няколко минути на пара. Ще загубите част от фибрите, но освен смилаемостта, ще подобрите и усвояването на витамини, които тялото много трудно добива от сурови плодове. Яжте две трети от суровите, внимателно сварени зеленчуци, суровите трети.