Това е една от най-лесните торти, които познавам. За малко промяна в комбинацията от сезонни плодове и извара:-)
Източник: https://cesminazuenal.blogspot.com/2020/09/tvarohovo-hruskove-pite.html?m=1
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Тесто: В една купа първо смесете с лъжица брашното, захарта, солта и бакпулвера. След това добавете 2 цели яйца и половината вече разтопено масло. Ще направим фино, мазно, полумеко тесто. Оставете тестото да престои 15 - 20 минути.
Междувременно ще приготвим всичко необходимо за пълнежа. Почистваме и нарязваме круши, които трябва да са 1 кг. След това смесете извара, захар на вкус (приблизително 2 dl), настъргана кора и пудинг. Няма да подслаждаме крушите, защото са доста сладки:-) Но ако крушите ви не са достатъчно сладки, смело ги подсладете/поръсете с малко захар.
Разделете тестото на леко набрашнен плот на 2 части, нека едната е малко по-голяма. Разточваме по-голямата част до малко по-голям размер от ламарината. Това е така, защото долната пътека трябва да има краищата нагоре. Моят лист има вътрешен размер 25 х 35 см. Прехвърлете тестото с валяк на лист хартия, коригирайте краищата и набодете дъното с вилица.
Разстиламе чийзкейка равномерно навсякъде и след това поставяме нарязани круши върху него. Поръсете със смляна канела и ванилова захар на вкус. Покрийте с втората пътека, която разточихме точно до размера на листа. Набодете горната част с вилица и нанесете малко мляко. Накрая печем във фурна, която вече сме загряли до 180 ° C за около 35-40 минути.
Поръсете изпечената напитка, докато е още гореща, с парче масло и я оставете да се охлади напълно.
Напитката е много вкусна и сочна:-) По-добре е да я оставите да престои няколко часа, ще бъде още по-добра. Аз лично смятам, че пиенето е най-доброто от следващия ден:-)