чаша вино

Често ще чуете колко здравословно е да пиете по една чаша вино на ден. Има обаче и експерти, които по същество не са съгласни с това твърдение, тъй като пиенето е вредно. Те също така бавно ще ни забранят да използваме чешмяна вода ... Мислите ли също, че всичко е умерено? И че всичко, което в момента се чувствате като че ви „лекува“ по някакъв начин? Отлично!

Интересни неща, за които може би не сте знаели

Виното трябва да се съхранява хоризонтално, тъй като корковата капачка изсъхва с течение на времето, което води до навлизане на въздух в бутилката и виното да се развали. Това, което е страхотно да се знае, е фактът, че тази „напитка на боговете“ не съдържа мазнини или холестерол и има само около 140 калории, така че по-специално дамите могат да й се насладят, без да се притесняват за тънката си линия. Според нови проучвания, полифенолите, открити не само в шоколада, но и във виното, са силно ангажирани с осигуряването на правилен кислород в мозъка ни и подобряване на кръвния поток. По този начин виждаме всичко като „по-чисто“ и всичко е по-лесно. Формата на чашата, от която пием вино, ни помага да уловим по-добре аромата на виното, тъй като го „обвива“ по свой начин. Затварянето на чаши датира от древен Рим, когато римляните искали да бъдат сигурни, че в чашите им няма отрова. При силно влекане съдържанието на чашата се преля в другото, така че ако напитката беше отровена, те вероятно нямаше да оцелеят повече. Обичаят е запазен и до днес. Интересно обаче? Замисляли ли сте се колко грозде има в една бутилка? Почти килограм и половина.

Какво вино да изберете да ядете

Може да изглежда доста просто, но това е завършено изкуство. Не може да се каже точно кое вино е най-подходящо за даден вид ястие, защото е въпрос на вкус. Вярно е, че деликатно вино за неясни вкусове и вино с по-силен вкус за по-пикантните и по-пълните. Соленият вкус насърчава лютото, лютото кисело, а сладкият вкус, от друга страна, омекотява всичко.

Съхранение и хранене

Виното е подходящо за температури от 9 до 11 градуса по Целзий и влажност около 65% и, разбира се, тъмнина. Най-добрият начин да се насладите на преживяването от консумацията на вино е от кристална чаша, която ще му придаде правилния цвят и блясък. Изливайки виното от бутилката в гарафата, ние се грижим за аерацията му, то се отваря красиво, хармонизира и се отделя от него, което остава само в бутилката. Младите вина се препоръчват да се отварят около два часа преди сервиране, но по-силните до 12 часа предварително. Най-добрите аромати се охлаждат до температура между 9 - 15 градуса по Целзий. Наздраве!