Броколите съдържат редица основни минерали и витамини и имат огромни ползи за здравето. Той е с високо съдържание на желязо, калций, протеини, витамин А и витамин С. Съдържа също антиоксиданти, които се борят с много инфекции и заболявания, включително рак.
Редовната консумация на броколи може да намали риска от някои видове рак, тъй като съдържа фитохимикали, които имат противоракови свойства и помагат на тялото да се отърве от Helicobacter pylori, което увеличава риска от рак на стомаха.
Прочетете: Коварният хеликобактер: Храносмилателните проблеми и възпалените обриви са само началото!
Броколите съдържат също индол-3-карбинол, анти-канцероген, който може да инхибира растежа на рака на гърдата и простатата. Броколите регулират кръвното налягане поради високото си съдържание на калий. Също така е богата на фибри, които помагат за понижаване на холестерола и високото кръвно налягане.
Прочетете: Пет зелени храни, които подобряват метаболизма
Ако искате да запазите хранителните му вещества, по-добре е да го ядете суров. И благодарение на тази рецепта за смути, цялото семейство ще се наслади.
Как да приготвим коктейл от броколи с ябълки, лимон и мед
- 100 г пресни броколи
- 100 мл вода
- 1 зелена ябълка
- 1 супена лъжица мед
- 2 супени лъжици лимонов сок
- Измийте броколите и ябълката и ги нарежете на малки парченца.
- Поставете всички парчета и лимонов сок с вода в блендер.
- Сместа се разбърква добре и се изсипва в чаша. Добавете мед на вкус. Насладете се на коктейла си.
Прочетете: Пет причини да ядете броколи
Броколите са хранително чудо и имат много други ползи за здравето:
1. Забавя процеса на стареене
Установено е, че дииндолилметанът (DIM), съединение, намерено в броколи, забавя процеса на стареене и насърчава дълголетието.
2. Предотвратява запек
Броколите са отличен източник на фибри, които помагат за предотвратяване на запек, а също така насърчават храносмилането.
3. Извежда токсините от тялото
Съдържанието на глюкозинолати и сулфорафан в броколи подпомага детоксикацията на тялото. Наличието на витамин С, сяра и аминокиселини също помага за елиминирането на свободните радикали и токсините от тялото.
4. Подобрява зрението
Бета-каротинът в броколите предпазва очите от дегенерация на макулата и спомага за поддържането на здраво зрение.
5. Насърчава загубата на тегло
Броколите ще ви помогнат да запазите тънката си талия. 100 грама варени броколи съдържат само около 40 калории.
6. Предотвратява анемия при бременност
Броколите предотвратяват анемията поради високото си съдържание на желязо (съдържа 1,2 mg желязо на 100 g) и витамин С, което увеличава абсорбцията на желязо.
Споделете тази статия във Facebook
Хората с психични проблеми не са слаби. Изследователите разсеяха най-големия мит
Учените разсеяха най-често срещания мит за психичните проблеми.
8 сутрешни съвета, които ще ви помогнат да отслабнете от стомаха си
Започнете да отслабвате веднага щом станете от леглото. Тези съвети ще ви помогнат в това.
Ежедневните кожни заболявания увеличават риска от смърт от всички заболявания
Хроничните кожни заболявания увеличават риска от смърт поради различни заболявания. Инфекциозните заболявания са определени като най-голямата заплаха за пациентите.
Как да избегнем метеоризма след ядене на бобови растения: Подготовката и обслужването са важни
Бобовите растения са известни с това, че причиняват газове и други храносмилателни проблеми. Това обаче не означава, че не можете да ги ядете. Просто направете няколко промени.
Наситените мазнини изобщо не са вредни! Беконът или сиренето ще ви предпазят от тези диагнози
Наситените демонични мазнини, които могат да бъдат намерени в шоколада, сиренето, маслото и телешкото месо, например, могат да помогнат на тялото. Това твърдят изследванията.