най-сладките

За пъпеш може да се каже, че е чудо на природата: зеленчуците са по-сладки от някои плодове, пълни с важни за организма ни микроелементи и витамини. Пъпешът ще ни осигури освежаване в горещите летни дни, ще прогони апетита за сладкиши, ще подкрепи диетата и ще подмлади кожата.

Доста дълго време лекарите спекулират с ползата от пъпеша за нашето тяло. Мнението на мнозинството предполагаше, че това не е нищо друго освен прясна вода. Въпреки това, изследователите все още носят нови открития за благоприятно въздействие на пъпеша върху нашето тяло.

Пъпешът не е само един

Въпреки че е най-разпространеният вид у нас диня, има неизчерпаемо количество видове пъпеши с произход от Африка и Азия. Магазините в Словашката република предлагат основно диня, т.е. червена пъпеш, която се характеризира с гъста дебела зелена кора и розово до червеникаво месо с черни семена. Друг широко разпространен сорт е захарен жълт пъпеш, тя е по-малка, има твърда жълта кожа и леко зеленикава плът. Може би вече сте се срещали галиев пъпеш, което е типично за напукана твърда кожа. Сред по-рядко срещаните са пъпеш пъпеш, което е малко кръгло, кожата е леко напукана, украсена със слаби зелени ивици. Много необичайно в нашите магазини е продълговатият пъпеш със зелена обвивка - накисва кожата, aj пъпеш оген или благотворителност е по-скоро рядкост в нашите магазини.

Тайната на пъпеша

Пъпешите като цяло са богат ресурс фолиева киселина, желязо, витамини, Б. а ° С. Те съдържат много малко захар, в зависимост от вида 3 до 12%, т.е. наистина незначително количество. Най-разпространената у нас диня има 93% вода и около 3% захар, не е нужно да се притеснявате за напълняване след нея, въпреки че е много сладък на вкус.

Какво лекува всичко?

Благодарение на голямото количество микроелементи и витамини, пъпешите поддържат нашето здраве. Те се препоръчват от диетолозите и са подходяща част от менюто за летен детокс. Динята помага при лечение и профилактика заболяване на пикочния мехур, бъбреците, благодарение на бета-каротин поддържа зрението, помага за стимулиране на мозъка да изплува навън серотонин, мелатонин а допамин, освен това цялостният пъпеш укрепва Имунната система. Те също са подходящи за заболяване на червата, защото фибрите укрепват чревната стена и насърчават храносмилането. Освен това действа като профилактика на рака, защото детоксикира тялото от свободните радикали. Със сигурност бихме открили много други здравословни проблеми, при които пъпешът може значително да подпомогне лечението.

Красотата се крие в пъпеша

За твоя собствена почистващи и регенериращи свойства пъпеш се използва за производство козметика. Подмладяващ способностите на пъпеша са били използвани от египтяните в древни времена. Не е нужно да харчите хиляди за скъпи кремове и пилинги, за да дадете на кожата полезното въздействие на този зеленчук. Можете лесно да си приготвите маска за лице у дома, в зависимост от типа кожа, вие избирате дали да използвате семена или по-скоро пулп. След това смесете частта с кисело мляко или извара, нанесете масата върху лицето и след 20 до 30 минути измийте с хладка вода. Пъпешът в комбинация с млечен продукт приятно ви охлажда в горещите дни, освежава и хидратира кожата ви.

"Не можете да видите главата и пъпеша." (Стара южна поговорка)

Как да разпознаем правилния пъпеш

Повечето хора се съгласяват по два основни начина за избор правилната. Първият е двойно потупване, ако има кухи звуци (доста кухи), това е правилното парче и го загребете в кошницата. Ако тонът е твърде висок, дълъг или дълбок, опитайте да посегнете към друг. Вторият трик е да изстискате пъпеша, да го стиснете с ръце една до друга от две страни и да слушате дали.

Видове редакции

Експериментирайте, дори ако някой пъпеш е вкусен сам по себе си, опитайте нови начини за приготвяне и сервиране.

Торта с пъпеш

Просто рецепта за десерт в горещите летни дни, направете торта от пъпеш. Изрежете руло от пулпата, намажете го с разбита сметана или леко подсладено извара, поръсете с бадеми и украсете с плодове или други плодове. Бързо, просто и страхотно. По-креативните също могат да направят нещо за някого многостепенна торта.

Пъпеш на сол

Той е много популярно предястие в страните от Южна Европа или във Франция захарен жълт пъпеш поднесени с Шунка от Парма или сьомга пушена студена. Пригответе тази рецепта у дома и дори не е нужно да ходите на почивка за храна.