Отличен и бързо приготвен празник за празнична трапеза, който можете да приготвите само от месо и сол. От вас зависи дали ще добавите други подправки или чесън, например, същността на това руло е само 2 съставки - месо и сол.

празнична

Имаме нужда от:

На 1 кг месо, 20 г сол

По желание: смлян черен пипер, чесън на вкус

Приближаване:

Можем да използваме например свински врат, за да приготвим руло. Винаги е вярно, че се нуждаем от 20 г сол на 1 кг месо.

Нарежете на ситно месото. Подправете го със сол, черен пипер и ситно нарязан чесън. Смесваме всичко заедно, можем да смесим част от масата, така че крайната форма да се оформи по-добре, или да смесим и цялата маса.

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.

От материала създаваме конуси с размер около 35 см, които опаковаме в опаковки, предназначени за пресата, в която ще готвим рулцата.

Ролките се поставят в студена вода и се приготвят при температура под точката на кипене - при 80 ° С за около 3 часа. Водата, в която се приготвя наденица, никога не трябва да се вари.
Ако е възможно да използвате термометър, той е отличен помощник. Температурата в колбаса трябва да надвишава 71 - 72 ° C.