От сметана или яйца можете да приготвите наистина страхотна основа за гореща паста.
Паста не само за вечеря
Когато днес добре обмисляте какво да приготвите за обяд или вечеря за цялото семейство, често не се сещате за суровината, която може да се счита за кралица на бързото хранене.
Пастата във всякаква форма пак ще бъде готова след 15 минути, като водата заври. Пастата е вкусна както за деца, така и за възрастни. Пастата е напълно променлива и можете да приготвите всичко за нея, което ще осигури хладилник или килер. Отсега нататък настройте мислите си така, че когато мислите за бърза вечеря, която ще задоволи и зарадва всеки член на домакинството, ще ви бъдат показани и тестени изделия.
Днес ще разгледаме многото различни версии на тази гордост от Талин в пет рецепти, които имат общ атрибут - сметана.
Умишлено използвахме прилагателно, получено от думата сметана, а не сметана. Тъй като кремът не винаги трябва да се крие зад кремообразната консистенция. Например, в такива макарони и сирене, сиренето и млякото стоят зад богатата текстура. В пастата с карбонара сметановият сос се осигурява от яйца, сирене и вода, в които са се приготвяли тестените изделия. Така че, за да създадете наистина богат сос, не е задължително да имате сметана у дома.
Но нека се оправим. Ето тестени вечери, пълни с вкусове и кремообразно съвършенство в пет прости рецепти:
Карамелизиран лук и печени гъби
Нека започнем с гъбен деликатес. Това не е класически гъбен сос за паста. Не се изисква сирене (можете да го добавите само при сервиране) или сгъстяване с брашно. Рецептата се използва за приготвяне на карамелизиран лук и златисто-кафяви печени гъби. По-късно комбинирайте с вино и сметана, за да създадете перфектния сос за гореща паста.
Карамелизиран лук, печени гъби, вино и сметана в вкусна рецепта за паста.
Паста с пиле и грах
Един прост сос, чиято основа е направена от бекон и пилешко месо, по-късно се сгъстява със сметана, ароматизира се с вино и се добавят пресни играчи. Вечерята със стихотворение е на масата за по-малко от час.
Бърза и вкусна храна за обяд или вечеря, на която всички ще се насладят.
Руска паста
По-нататък бяхме вдъхновени от руската кухня. Да, Stroganoff може да се сервира и с ориз или картофи. Но тази храна, въпреки говеждото, е толкова бърза, че заслужава място в този списък. Освен това тестените изделия като гарнитура към Строганов са единственият правилен избор в много семейства.
Дори начинаещ готвач може да се справи с тази вкусна и много проста рецепта. Фина паста.
Променлив сос Алфредо
Със сигурност ще познаете класическия сос за паста Алфредо. Подобрихме го с пиле и гъби. Това е отлична, богата вечеря, по време на която няма да развалите нищо с малко импровизация при избора на месо, гъби и сирене. Важно е да използвате богата на мазнини сметана.
Вкусно пилешко месо, обогатено с мек сос с ароматен магданоз.
Карбонара малко по-различен
А гъби, по-точно кафявият им сорт, ще използваме и в последната рецепта. Гъбената карбонара е наистина фантастично ястие, което просто трябва да опитате. Наситеност и аромат на бекон, представен много достойно в златисто печени гъби.
Вместо сланина, ще използваме ароматни гъби в тази фантастично вкусна и бърза рецепта.
Можете да приготвите още по-прости деликатеси от паста в следните рецепти, които те изискват минимум суровини и време: