Прасковите са много популярна част от сладките рецепти поради своята сочност и свеж вкус. Можете обаче да ги намерите и в съвременните зеленчукови и плодови салати. Известна е и рецепта за пилешко или свинско котлет, запечено с праскова и сирене. Искате ли да опитате нови рецепти от праскови?
Мариновани свински пържоли с праскови на скара
Фантастична рецепта за есенна вечеря, която е подходяща и за празнична трапеза. Комбинацията от мариновано свинско с праскови на скара ще изненада всички със своя вкусен вкус.
За мариновани свински пържоли с праскови на скара са ви необходими:
1/3 чаша балсамов оцет
1/3 чаша зехтин екстра върджин
3 супени лъжици мед
1 супена лъжица нарязан пресен розмарин,
120 до 140 г постни свински пържоли без кости
морска сол, смлян черен пипер
4 праскови, разполовени и обезкостени
прясна мащерка за декорация
Как да приготвим мариновани свински пържоли с праскови на скара
Разбийте оцет, олио, мед и розмарин заедно в купа. Приберете 2 супени лъжици смес и добавете останалото в джоба с цип. Поставете свинското в него и го оставете да се охлади за един час, като го обръщате от време на време.
Избършете тигана със зехтин и оставете да се затопли до умерена температура. Извадете свинското от хладилника, изхвърлете маринования разтвор. Подправете месото със сол и черен пипер и запържете в тиган за около 5 до 6 минути от всяка страна.
Междувременно прасковите печете на скара в грил тиган. Отнема само 3 до 5 минути, за да бъдат нежни и сочни. Сгънете ги в чиния, подправете с подправките и намажете със зададена марината. Сервирайте съхранено върху месото и гарнирайте с мащерка.
Прочетете също
Обърната баница с праскови
Има редица вкусни пайове с праскови, но тази определено си заслужава да се опита. Особено, ако освен прасковите обичате ванилия и мед.
Нуждаете се от обратен прасковен пай
Топинг:
⅓ чаши мед, за предпочитане горски
¼ чаши несолено масло
5-6 праскови, нарязани на полумесеци