семе

  • Въведение
  • Списание
    • Моето здраве
    • Изглеждам невероятно
  • Здраве в чиния
    • Здравословна храна
    • Чайове за здраве
    • Подправките като лекарство
    • Лечебни билки
    • Масла за здраве
    • Ядки и семена
    • Плодове за здраве
    • Пчелни продукти
    • Здравословна храна
    • Зеленчуци
  • Ами болката
  • Детокс
  • Маси
    • Енергия. Стойност
    • Гликемичен индекс
    • Консумация на калории
    • Сърдечен ритъм
  • Изчисления
    • Индекс на ИТМ
    • Идеално тегло
    • Výp. метаболизъм
    • Whr индекс

Синап и синапено семе

Горчицата е крайният продукт на синапеното семе, тя е цялостна храна с много здравословни положителни резултати ... Нека се върнем към консумацията на горчица, бъдете наясно с всичките й положителни качества ... Ако все още сте по-голям привърженик на кетчупа от горчицата, можете да видите последното сравнение по-долу състав на кетчуп и горчица и може би ще ви помогне при вашето решение ...

Относно горчицата и горчичните семена

Бяла горчица (лат. Siinapis Alba) - семейство зеле

Бялата горчица е едногодишно растение, което цъфти с жълто цвете и расте на височина 40-55 сантиметра. Плодът на бялата горчица е шушулка (нещо като биберон), която е пълна със синапени семена, които след това се събират за по-нататъшна обработка. Синапеното семе скрива до 30% мазнини, които също съдържат активни вещества, които правят горчицата (продукта) леко остра паста. Горчицата е крайният продукт, който се получава чрез пресоване на синапено семе.


Синапеното семе се използва и като зелен (растителен) тор, тъй като съдържа ценни вещества, които ще съживят почвата и ще подобрят нейното качество. По същия начин горчичното семе в горчичния продукт е от голямо значение за нашето здраве и синапът със сигурност не трябва да изчезва от нашата диета. В сравнение с горчицата спрямо кетчупа (виж по-долу), ясно е доказано, че горчицата е по-пълна храна от кетчупа ... Независимо дали отслабвате или поддържате, можете лесно да консумирате горчица всеки ден (вижте по-долу).

Най-известните видове горчица

Пълномаслена - тази горчица е може би най-продаваната. Той е кремав на цвят и консистенцията му е фина, без по-груби части. Синапеното семе се отстранява от тази горчица, но тя запазва положителния си ефект

Kremžská - в тази горчица има смлени семена от черна горчица и към нея се добавя захар, за да омекоти горещия вкус, следователно Kremžská горчицата е гореща - сладка

Дижон - този вид горчица е най-остър, тъй като семената на кафявата горчица не са отстранили маслото. Именно това масло от семена има типичен остър вкус. Дижонската горчица се нарича на френския град, където е произведена и „открита“ за първи път - Дижон

Какво съдържа пълната мазнина горчица - активни вещества

Цялата горчица се прави от: оцет, глюкозен сироп, сол, подправки и горчични семена. Горчицата е продукт, в който семена от синап се намират в по-малка степен, т.е. продуктът е концентриран, но все пак здрав ...

Протеини, въглехидрати, фибри, мазнини, вода, калций, магнезий, желязо, калий, фосфор, флуор, цинк, мед, селен, манган, натрий, омега3, омега 6 киселини, витамини А, В, С, Е, К, бета -каротин, лутеин и холин

Хранителна стойност на пълномаслена горчица (100g)

KJ– 399,84 Kcal– 95,2 Протеин– 4,9 g Въглехидрати– 5,1 g

Фибри - 3,7 g Мазнини - 10 g Вода - 75 g

Пълномаслената горчица съдържа минерали - 100 g

Желязо 1,9 mg Цинк 0,9 mg
Калций 63 mg Мед 0,13 mg
Магнезий 55 mg Селен 37 ug
Фосфор 117 mg Манган 0,75 mg
Калий 144 mg Натрий 1,170 mg
Флуор 2.1 ug Омега 6 киселини 466 mg
Омега 3 киселини 497 mg

Пълномаслената горчица съдържа витамини - 100 g

Витамин А 77 IU Витамин К 2 ug
Витамин В1 0,51 mg Пантотенова киселина 0,45 mg
Витамин В3 0,55 mg Фолиева киселина 8 ug
Витамин В6 0,13 mg Бета каротин 33 mg
Витамин Ц 2,4 mg Лутеин 19 ug
Витамин Е 0,59 mg Холин 24 mg

Какво съдържат горчичните семена - активни съставки

Синапеното семе е по-силно в своите активни съставки от конвенционалната цяла горчица, тъй като съдържа всички хранителни вещества и не е концентрирано както в продукта. Цялата горчица обаче все още е здравословен продукт. Можете да консумирате горчични семена с органично качество, покълнали в различни ястия, или да ги използвате при консервиране на зеленчуци или приготвяне на месни продукти.

Протеини, мазнини, въглехидрати, фибри, вода, желязо, калций, магнезий, фосфор, калий, цинк, мед, селен, манган, натрий, омега 3, омега 6 киселини, витамини А, В, С, Е, К, лутеин, холин, фолиева киселина и бета-каротин

Хранителна стойност на синапено семе (100g)

KJ– 1 890 Kcal - 450 протеини - 27 g въглехидрати - 29 g

Фибри - 16 g Мазнини - 27 g Вода - 0,4 g

Синапеното семе съдържа минерали - 100 g

Желязо 11,8 mg Цинк 6,2 mg
Калций 540 mg Мед 0,48 mg
Магнезий 306 mg Селен 147 ug
Фосфор 862 mg Манган 1,66 mg
Калий 670 mg Натрий 5,9 mg
Омега 3 киселини 2,760 mg Омега 6 киселини 2,550 mg

Синапеното семе съдържа витамини - 100 g

Витамин А 69 IU Витамин Е 3,7 mg
Витамин В1 0,51 mg Витамин К 6 ug
Витамин В2 0,39 mg Фолиева киселина 88 ug
Витамин В3 8,6 mg Лутеин 460 ug
Витамин В6 0,54 mg Холин 135 mg
Витамин Ц 5 mg Бета каротин 42 ug

Горчица и синапено семе здравни ефекти

Синапеното семе има по-силно въздействие върху организма от самата горчица (продукт), тъй като те са в чисто състояние, в непреработени.

  • Подпомага храносмилането, ускорява храносмилането, подпомага секрецията на жлъчката
  • Подобрява редовното изхождане, прочиства храносмилателния тракт, поддържа и прочиства черния дроб
  • Поддържа здрави дихателни пътища, премахва кашлица, болки в гърлото по време на възпаление
  • Диуретични ефекти, дехидратират и насърчават прочистването и подпомагането на бъбреците
  • Осигурява здрави и чисти съдове, понижава кръвното налягане, предотвратява сърдечно-съдови заболявания
  • Подпомага здравата кожа, премахва болките в ставите и мускулите
  • Подпомага образуването на кости, зъби, нокти и хемопоезата
  • Профилактика на остеопороза, анемия и чупене на нокти или косопад
  • Подходящ за употреба по време на грип, ринит или алергични прояви

Ефекти от горчица и синапено семе върху загуба на тегло

Горчицата е разрешена пълноценна храна при отслабване. Не се страхувайте да кажете „пълни мазнини“. Поне знаете, че в горчицата има максимум горчични семена и продуктът не е пълнен с различни "изкуства", които само подобряват вкуса и поддържат продукта годен за консумация в продължение на 100 години ... Боядисайте горчицата като завършен продукт върху пълнозърнесто, Греъм или хляб от спелта със шунка пресни зеленчуци или разтрийте месото с него преди готвене. Можете лесно да консумирате горчица всеки ден за 1 CL.

Горчица срещу кетчуп - което е по-добре.

Какво съдържа горчицата - активни съставки

Протеини, въглехидрати, фибри, мазнини, вода, калций, магнезий, желязо, калий, фосфор, флуор, цинк, мед, селен, манган, натрий, омега3, омега 6 киселини, витамини А, В, С, Е, К, бета -каротин, лутеин и холин. Синапът съдържа още: синапено семе, оцет, глюкозен сироп, сол и подправки

KJ– 302,4 Kcal– 72 Протеини– 4,9 g Въглехидрати– 5,1 g

Фибри - 3,7 g Мазнини - 10 g Вода - 75 g

Какво съдържа кетчупът - активни съставки

Протеини, въглехидрати, мазнини, фибри, вода, калций, желязо, калий, фосфор, натрий, магнезий, флуор, витамин А, В, С, Е, фолиева киселина. Кетчупът съдържа още: различни консерванти, подобрители на вкуса, глюкозен сироп, модифицирано царевично нишесте, доматено пюре, сол, подправки и регулатор на киселинността. Много кетчупи се приготвят само от доматено пюре ... Когато купувате, наблюдавайте състава и дали изобщо се прави от домати ...

KJ– 415,8 Kcal– 99 Протеин– 1,5 g Въглехидрати– 29 g

Фибри - 0,25 g Мазнини - 0,5 g Вода - 67 g

Изберете коя горчица или кетчуп е по-добра?

Консумация на горчица и синапено семе

Вътрешна употреба

Горчицата се консумира най-често като закупен завършен продукт. Можете да използвате този продукт както в студена кухня, така и в гореща. Можете да използвате горчица в сосове, намазки, сандвичи, приготвяне на месо и навсякъде, където ви е удобно.

Външна употреба

Горчичен дресинг при болки в ставите

Тази горчична превръзка е подходяща при болки в ставите, мускулите или кашлицата или слузта.

Необходими са ви: 50 - 100 г синапено семе (в зависимост от степента на мястото на болката), мелница, марля

Смелете синапеното семе на мелница и нанесете тази "паста" върху възпаленото място (коляното, рамото, прасеца, бедрото, гърдите, шията). Покрийте това място със стерилна марля и оставете горчичната паста за 15 - 20 минути. Ако след 10 минути се появи леко зачервяване и мястото е леко ужилено, избършете пастата и измийте мястото. Лекото зачервяване е реакция, която „издърпва“ болката на място.

Горчицата струва "няколко крони", но значението за тялото изобщо не е за пренебрегване ...