Председател на SDKÚ-DS Павол Фрешо (Автор: SITA)

окръжни

По време на него учениците от окръжните училища ще готвят словашка храна в столовите на Европейската комисия. Победителят обаче все още не е определен от мартското състезание на три средни училища.

„Това е чудесна възможност да представим училища и таланти на млади чираци в Брюксел и в същото време в района на Братислава. Освен това е голямо училище за самите ученици. Те не само ще видят директно централата на Европейския съюз, но и ще имат възможност да се запознаят с работата на професионалисти, а това е независима цел “, каза окръгът на Братислава Павол Фрешо.

Състезанието ще се проведе утре, 8 март, в Средното училище за хотелиерски услуги и търговия на Pántoch 9 в Братислава. Състезанието ще реши кое меню ще се готви в Брюксел по време на седмицата на словашката кухня. В борбата за печелившото меню има три училища с гастрономически фокус в основополагащите дейности на самоуправляващия се регион в Братислава, а именно Средно училище по гастрономия и хотелиерство на Farského 9 в Братислава, Хотелска академия на Mikovíniho 1 в Братислава и Средно училище на хотелски услуги и търговия на Панти 9 в Братислава.

Състезателният отбор ще се състои от един майстор и двама ученици. Заедно те трябва да приготвят пет порции храна и една презентация за четири часа - от 7:30 до 11:30. Пълното меню ще се състои от студено мезе, супа, 2 основни ястия, десерт и напитка. След готвене ще има половин час, за да подготвите презентационна част за оценителната комисия.

Самата дегустация на храна ще се проведе от 12:00 до 14:00. Председателят на самоуправляващия се регион в Братислава Павол Фрешо, представител на Министерството на външните работи и европейските въпроси, както и експерти по гастрономия от Словашката асоциация на готвачи и сладкари ще дегустират и оценят.

След 14 часа ще бъде оценено най-доброто училище, подготвило топ менюто. Това ще се сервира в столовите на Европейската комисия в Брюксел по време на ноемврийската седмица на словашката кухня.

Чрез такива дейности Братиславска окръг също така развива и подкрепя центрове за дуално образование и професионално образование и обучение, чиято политика на сближаване се подкрепя в самоуправляващия се регион на Братислава дори през настоящия програмен период.