Най-добрите пилешки бутчета без кости върху крем с мечешки чесън. Още една страхотна рецепта от кухненската работилница на портала Жени в града.

върху

Най-добрите пилешки бутчета без кости върху крем с мечешки чесън. Една проста рецепта за няколко минути от кухненската работилница на портала Жени в града. Добър апетит.

Сезонът на мечкия чесън все още е тук. Имате ли много мечешки чесън и не знаете какво да правите с него? Кухнята на портала Жени в града има много отлични рецепти за вас.

Препоръчваме обаче рецепта за масло от мечешки чесън, което можете да замразите на склад. Винаги, когато приготвяте различни вкусни ястия като пържено месо, различни сосове, вкусни супи.

Най-добрите пилешки бутчета без кости върху крем с мечешки чесън

  • Време за подготовка: 20 минути
  • Време на задушаване: 30 минути
  • Брой порции: 4-5

Топ рецепта

Фантастични пилешки бутчета без кости върху сметана - съставки

  • 500 г пилешки бедра без кости
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 2 супени лъжици мечешко масло от чесън (класическо масло)
  • 1 средна глава лук
  • няколко листа мечешки чесън
  • за сметанов сос: 1 разбита сметана (250 ml), две изравнени супени лъжици гладко брашно от спелта, с версия без глутен, една супена лъжица Solamyl, мляко за разреждане на соса според нуждите (2-2,5 dl)
  • да опитам: смлян червен пипер, сол, вегета (ако се използва), смачкана раска, смлян черен пипер, малко смляна куркума (отлично за стави)

Съвет за вас

Фантастични пилешки бедра без кости върху сметана - процедура по рецепта

  1. Измиваме, подсушаваме и нарязваме обезкостените пилешки бутчета на по-малки кубчета, можем да ги нарежем и на малки юфка. Добавете супена лъжица зехтин, подправете с любимите си подправки, разбъркайте. Ако съхраняваме месото в хладилника поне за час, ще бъде много по-вкусно.
  2. За по-качествен тиган добавете две супени лъжици масло с мечешки чесън (класическо масло) и запържете нарязания на ситно лук в чаша. Ако имаме пресен мечешки чесън, а не масло от него, го добавяме в края на задушаването на пилешкото месо.
  3. Към печения лук добавете парчета пиле, покрийте ги със смлян червен пипер, разбъркайте и разбъркайте при непрекъснато бъркане, за да накисне месото. Покрийте тигана с капак и задушете месото на леко ниво за около 5 минути, за да пусне собствения си сок.
  4. Ако месото пусне собствен сок, сосът ще придобие отличен вкус. Залейте месото с гореща вода (2,5 dl), покрийте го и оставете да къкри, докато омекне. Накрая изсипете сметаната, смесена с брашно или соламил. Ще добавим и ситно нарязан мечешки чесън.
  5. Можем също да прецедим сметановия дресинг в соса, за да не останат бучки. Варете соса още 10 минути, разредете го с мляко, ако е необходимо, в зависимост от плътността на сосовете, които харесваме. Пилешките бедра в сметана все още могат да бъдат подправени, ако е необходимо. Добър апетит.

Заключителен съвет: Кнедли от мечешки чесън и брашно от спелта също се съчетават добре с нашите пилешки бедра без кости в сметана. Ние също имаме такава рецепта в нашето предложение, вдъхновете се от рецептата по-долу. Кнедли от мечешки чесън се съчетават добре със сосове, чудесни са и за супи.

Добър апетит.