Нитра, 1 февруари (TASR) Сертификатът за проекта „Здравословно хранене за здраво сърце“ бе поет днес в Нитра от Západoslovenské žriedla, a.s. Сантовка, Шиварина, с.р.о.

хранене

Иванка край Нитра и Нипек, а.с. Нитра. Към днешна дата атестационната комисия е одобрила тринадесет заявления от девет производители за сертификат.

Според директора на проекта Георг Фодор от Института за сърце на Университета в Отава, целта на проекта е да помогне на потребителите да се ориентират в количеството продукти, които идват на хранителния пазар и да насочи вниманието към продуктите за рационално хранене. Както той заяви, честотата на сърдечно-съдовите заболявания в Словакия е два до четири пъти по-висока от тяхната честота в страните от Западна Европа. Словакия е четвъртата страна, в която се изпълнява проект за здравословно хранене след Австралия, Канада и Унгария.

Според Катарина Чудикова от Държавния здравен институт на Словашката република храненето допринася с 60 процента за развитието на сърдечно-съдови и онкологични заболявания. Почти 50 процента от населението на Словакия е с наднормено тегло. Един от начините за превенция е промяната на хранителните навици, което обаче не е възможно без сътрудничество с производителите на храни и мрежата на дребно. Почти 75 процента от храната, която хората консумират, се подлага на промишлена преработка. Ежедневната консумация на сол на човек в Словакия е на ниво от 12 до 14 грама, докато 90 процента от нея се съдържа в хранителните продукти. Този факт не може да бъде повлиян от потребителя, затова е важно самите производители да се интересуват от сътрудничество по проект за здравословно хранене за здраво сърце. Поради това организаторите на проекта се обърнаха към всички производители на храни в Словакия и също обмислят разширяване на проекта до училищни ястия.