Видео за здравето и медицината: CHIP: Пълната програма за подобряване на здравето (февруари 2021 г.)

  • сърцето

Опитвате ли се да се храните правилно за сърцето си? Следвайте план, богат на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Ограничете солта и животинските мазнини (млечни продукти и месо). „От обширни изследвания знаем, че подобна диета може да направи съществена разлика по отношение на рисковите фактори за сърдечни заболявания“, каза д-р Рейчъл Джонсън, говорител на Американската сърдечна асоциация. Докато някои хора се кълнат, че ядат и внимателно следят нивата на холестерола си, други може да искат да следват по-структуриран хранителен план. Но как да изберете кога повечето диети за здравето на сърцето имат изследвания в подкрепа на техните положителни ефекти? Диетата на Орниш наскоро класира най-доброто за здравето на сърцето тази година, заедно с няколко бегачи. Ето защо тези сърдечни диети са победители и как да започнете.

Диетата на Орниш

Създадена преди повече от 30 години от медицинския пионер Дийн Орниш, диетата на Орниш е създадена като част от промените в начина на живот. На тази обилна диета ще ядете пълнозърнести храни, зеленчуци, плодове, бобови растения и соеви продукти, докато се наситите, но нито едно месо или млечни продукти няма да осигурят обезмаслено мляко и постно кисело мляко. А алкохолът и захарта под всякаква форма (включително мед, меласа и царевичен сироп) са извън границите.

План на хранене за проби:

Закуска: Половината грейпфрут, овесени ядки със стафиди и канела, чай без кофеин или черно кафе

Обяд: Супа от домати и леща или нахут и зелени салати, пресни плодове

Вечеря: Пържене на зеленчуково месо или вегетарианско чили

Бекон: Моркови и целина, обезмаслени кисели млечни напитки

Най-новите вариации на диетата орнит позволяват някои риби или бяло месо (без кожа), приготвени без добавяне на мазнини - са най-добрите ви. Един вариант, наречен Spectrum Diet, набляга на намаляването на стреса и упражненията в допълнение към самата диета. Д-р Джонсън харесва акцента върху плодовете, зеленчуците и пълнозърнестите храни. Това прави сърцето здравословна диета, казва той. Той обаче предупреждава, че това може да е твърде ограничително, особено за здравословни мазнини и риби, които имат здраво сърце на омега-3. „Имате нужда от малко мазнини в диетата си“, казва той. И ограничителният характер на диетата може да го затрудни.

TLC диета

Националните промени в лечебния начин на живот в сърцето, белите дробове и кръвта или TLC са предназначени за. Пропуснете мазните меса, пълномаслените млечни продукти и пържените храни. Можете да имате още няколко наситени (животински) мазнини - просто поддържайте по-малко от 7 процента от дневните си калории и поддържайте всичките си мазнини на ден под 30 процента от общия ви прием. Също така трябва да намалите холестерола си до 200 милиграма, така че ще трябва да прочетете етикетите и да съкратите числата, за да останете на път. Що се отнася до протеините, избирайте риба и бяло месо от домашни птици без кожа повече от месо. Диетата TLC също подчертава, че ядете много разтворими фибри, които помагат за понижаване на холестерола. е влакно, което привлича вода и ви кара да се чувствате по-сити по-дълго. Добрите източници на разтворими фибри включват овес, ечемик, ябълки, портокали, круши, сушен грах, боб, моркови и брюкселско зеле.

Еднодневно меню: закуска: овесени ядки, банан, портокалов сок, кафе обяд: зеленчукова супа и сандвич с ниско съдържание на мазнини или обезмаслен сандвич, круша или ябълка, диетична безалкохолна напитка Вечеря: сьомга на скара, салата от спанак, кафяв ориз или киноа, чаша здравословно червено вино в сърцето. Снек: Бебешки моркови, нискомаслени пуканки в микровълнова фурна

Много повече от диетата на Ornish, диетата TLC не е замислена като диета за отслабване, но вероятно ще ядете по-малко калории, отколкото изгаряте и губите килограми. Загубата или поддържането на здравословно тегло е важна част от здравето на сърцето, казва Джонсън.

DASH диета

Медицински разработени диетични подходи за спиране на хипертония или DASH, Диетата се фокусира върху консумацията на повече богати на фибри плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни и по-малко мазнини и захар. Той се фокусира върху намаляването на друг рисков фактор за сърдечни заболявания, така че ограничавате приема на сол до 1500 или 2300 милиграма на ден, в зависимост от вашите нужди. Ограниченията на калориите зависят от тежестта на целите и нивото на активност. Ще имате 6 до 8 порции пълнозърнести храни, 4 до 5 порции зеленчуци, 4 до 5 порции плодове, 2 до 3 порции мляко с ниско или ниско съдържание на мазнини, 3 до 6 порции постно месо, риба или птици и 2 до 3 порции здравословни ежедневни мазнини или масла, които са полезни за сърцето, плюс 4 до 5 порции ядки, семена или боб на седмица.

Еднодневно меню: Закуска: салата от пресни плодове или банан, кисело мляко без мазнини, кифли трици, мляко без мазнини, чай без кофеин Обяд: Пилешка обвивка, сурови моркови и целина, мляко без мазнини Вечеря: пилаф от кафяв ориз, зелен фасул, пълнозърнесто руло, маргарин без транс-мазнини, пресни плодове с мента Snac: Кисело мляко или праскова

Изследователи, разглеждащи над 36 000 здрави жени на възраст между 48 и 83 години в Швеция, са установили, че тези, чийто диети най-много напомнят на DASH, имат по-малък риск от сърдечна недостатъчност. Джонсън казва, че диетата DASH е чудесна сърдечна диета, защото яде малко, ако има такова, червено и преработено месо и много плодове и зеленчуци, богати на фибри, докато гледа сол.

Средиземноморска диета

Вдъхновено от диетата на хората, които живеят по Средиземно море и чиито стилове на готвене са идеални за здраво сърце, това е нещо повече от храна. Това е начин на живот. Той набляга на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, боб, семена и ядки и здравословен зехтин като източник на мазнини. Яжте ограничено пилешко и риба с много малко червено месо. Една от перлите на средиземноморската диета е ежедневната чаша червено вино. Изследванията показват, че червеното вино в умерени количества осигурява калейдоскоп от ползи за здравето на сърцето, включително издигане.

Ежедневно меню: закуска: Гръцко кисело мляко и плодове, кафе или чай обяд: супа от леща със сос от салата със сос taziki, хумус и пита Вечеря: печена треска, пшенични плодове със зехтин винегрет, фета, магданоз и домати, чаша червено вино, пресни плодове с мед