Най-добрата супа от грис със зеленчуци е сърдечна и здравословна. Опитайте традиционната рецепта от кухнята на портала Жени в града.

Вкусна супа от грис със зеленчуци - съставки

чаша 200 мл

  • 1/2 чаша средни крупи (има различни размери, най-малките се варят първо)
  • 1 чаша моркови на кубчета
  • 1/2 чаша магданоз на кубчета
  • 2 супени лъжици масло
  • 1 глава лук
  • 3 скилидки чесън (на вкус)
  • наденица, пушена шунка, бекон (може да не е)
  • да опитам: сол, смлян червен пипер (две супени лъжици), куркума (щипка), раска (счукан или цял), смлян черен пипер

Съвет за вас

грис

Отлична супа от грис със зеленчуци - процедура по рецепта

  1. Измийте крупата и киснете за няколко часа, за предпочитане през нощта. Ако искаме да ги приготвим сега, просто ги изплакнете няколко пъти. Трябва обаче да се съобразяваме с по-дълго време за готвене. След това отцедете крупите, изсипете вода или бульон от пушеното месо (така че да са потопени), покрийте с капак и варете около 15 минути, докато полуомекнат.
  2. Нарежете зеленчуците на малки кубчета. Ако изберем версията с наденица или пушена, ние също ги нарязваме. Запържете нарязания на ситно лук в чаша върху маслото. Добавете зеленчуци и варете 5 минути. След това добавете колбас или пушен, извадете от печката. Поръсете със смлян червен пипер, разбъркайте и сложете в супата.
  3. Добавете вода според нуждите, в зависимост от това какви дебели супи харесваме. Подправете супата със сол, куркума (отлична за ставите), раска, смлян черен пипер (не е задължително) и варете, докато омекне. Добавете пресования чесън 10 минути преди края на готвенето. Готовата супа украсяваме с много билки, които също допълваме с витамин С.

Заключителен съвет: Крупите се купуват в четири размера - големи, средни, малки и мъниста. Колкото по-малки са, толкова по-скоро омекват. Не трябва да се забравя, че готвенето ще увеличи обема им до три пъти.

Добър апетит.