Наистина ще ги направиш мъдри.

Рибите не само са богати на протеини и съдържат малко нездравословни мазнини. Проучванията показват невероятния ефект на рибеното масло върху развитието на мозъка. С него може да се лекува дори психоза.

трябва

Германците са месоядни животни, въпреки всички вегански тенденции. Средно всяка година се изяждат повече от 60 кг месо. За сравнение се ядат само 14 килограма риба, а именно риболовно тегло. Тъй като мнозина предпочитат обезкостени филета, не остава твърде много от 14-те кг. Първо, рибите идват на масата в семействата преди Великден. Традиционно хората ядат много риба през пролетта, защото се държат по-добре при ниски температури - и защото им е позволено да ядат риба по време на пост.

Днес има и други причини, поради които трябва да ядете повече морски дарове. Тъй като рибата съдържа "слънчев витамин" D, който обикновено се произвежда от ултравиолетовите лъчи върху кожата. Особено тези, които прекарват много време в офиса и виждат малко дневна светлина, трябва да ядат много риба.

Най-популярните рибни продукти

  1. Замразена риба 30%
  2. Консерви, маринати 27%
  3. Раци и мекотели 14%
  4. Пушена риба 12%
  5. Прясна риба 8%
  6. Други 7%
  7. Рибни салати 2%

Една трета от рибите, които достигат до германските плочи, преди това са били замразени. Те често са с покритие и съдържат доста нездравословни транс-мазнини, вместо важни полиненаситени мастни киселини.

Мазните морски риби като сьомга, херинга, скумрия и сардина също съдържат дълговерижни полиненаситени мастни киселини, които причиняват нещо невероятно: те влияят на развитието на мозъка, правят хората по-умни и красноречиви, подпомагат вниманието на децата и дори могат да предотвратят сериозни психични заболявания. Те намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания, инсулт и рак и са полезни за очите. Всеки, който яде порция риба на ден, ще има много по-малка вероятност да получи деменция, отколкото хората, които не ядат никаква риба.

Омега-3 мастна киселина DHA и омега-6 мастна киселина АА се съхраняват в мозъка на бебето през последната третина от бременността и през първите месеци след раждането, когато невроните и глиалните клетки * се размножават там. „Мастните киселини са отговорни за фината настройка на мозъка и нервната система“, обяснява Бертолд Колецко, специалист по хранене в Университетската детска болница в Мюнхен и председател на Фондацията за детско здраве.

Рибата прави децата мъдри

Поради това особено бременните жени и кърмещите майки трябва да ядат много риба. А тези, които не кърмят, трябва да се погрижат да добавят дълговерижни полиненаситени мастни киселини (LC-PUFA) към диетата си. Междувременно редица проучвания показват, че децата, които са били снабдени с мастни киселини, вероятно ще развият по-добре когнитивните и двигателните умения.

В Обединеното кралство например 8000 деца на възраст под осем години са били изследвани за развитие на вербални интелигентни коефициенти, фина моторика и социално поведение. Резултатите са значително по-добри, когато майките ядат повече мазни морски дарове по време на бременност и по този начин получават по-висок DHA. Резултатът обаче се основава само на наблюдение. Може би жените са се хранили иначе здравословно.

Едно рандомизирано проучване в Норвегия открива 262 четиригодишни деца, чиито майки са използвали богато на DHA масло по време на бременност и кърмене, в сравнение с контролен коефициент на интелигентност средно четири точки. А при 200 кърмещи жени в Тексас администрацията на DHA подобри психомоторното си развитие с 10 процента в сравнение с контролното масло при децата им на две години и половина.

Омега-3 мастните киселини насърчават пространственото мислене

Но не само детският мозък може да се възползва от добрите мазнини. Изследователска група от университета в Гьотеборг попита преди няколко години за хранителните навици на 10 837 тийнейджъри, включително 4792 момчета на възраст 15 години. 83 процента от младите мъже са призовани три години по-късно и са преминали тест за интелигентност.

Установено е, че любителите на рибата имат по-висок коефициент на интелигентност, отколкото да отказват риба: млади мъже, които ядат риба веднъж седмично (57,8%), са по-добри в контрола на вербалните и интелектуалните си способности.

При 20,4% от новобранците, които като 15-годишно дете са получавали риба два пъти седмично или по-често, разстоянието от рибните хундро е било дванадесет процента. Те успяха да се изразят езиково по-елегантно и имаха по-добра пространствена ориентация. Между другото изследователите са открили тези връзки, независимо от нивото на образование на родителите.

Най-малко две порции риба или 200 грама трябва да се ядат седмично, казват експертите. За да получите достатъчно количество омега-3 мастни киселини, на масата трябва да дойде безусловно количество мазни риби. И трябва да се подготви внимателно, за предпочитане на пара, на скара или задушено в алуминиево фолио. Тези, които не обичат рибата или са алергични към рибен протеин, също могат да посегнат към капсули, съдържащи омега-3 мастни киселини, но трябва да се уверят, че колкото се може повече от тях са в капсулите.

Капсули с рибено масло срещу психоза

В момента омега-3 мастните киселини, съдържащи се в рибеното масло, също се тестват като лекарство. Израелският психиатър Хана Немет лекува 28 депресирани деца на възраст от осем до дванадесет години или с дневна доза от 1000 mg омега-3 мастни киселини, или с плацебо.

70 процента от пациентите, лекувани с рибено масло, са имали само наполовина по-малко депресивни симптоми от другите деца. Всички те понасяха добре капсулите, лекарят не виждаше страничните ефекти. Експерименталната група обаче беше много малка с 28 деца. Резултатът трябва да бъде проверен в големи дългосрочни проучвания.

Тъй като мастните киселини имат значителен ефект върху развитието на мозъка, отдавна се смята, че богатото на DHA масло може да причини психични разстройства. Включително шизофрения. И обратно, мастните киселини биха могли поне да намалят риска от такава психоза.

Във Виена психиатрите анализираха този ефект при 81 младежи на възраст от 13 до 25 години. Всички са диагностицирани с шизофрения. Те страдаха от заблуди или загуба на реалност или възприемаха променени размери, цветове и звуци.

Изненадващо дълготраен ефект

Участниците бяха разделени на две групи и получаваха или 1,2 g капсула рибено масло или плацебо дневно. Всички участници бяха изследвани за психичен статус в началото, по време на проучването, както и в продължение на половин година и една година след това.

След тримесечен прием на омега-3 мастни киселини, само 4,9% от пациентите, снабдени с рибено масло, развиха явна психоза за една година. Във втората група е 27,5 процента.

Изследователите успяха да продължат да наблюдават 71 от първоначалните 81 пробанти за период от 6,7 години. Резултатът е значителен: в групата на плацебо 40% развиват явна шизофрения в рамките на седем години. Това приблизително съответства на средната честота на заболяванията. За разлика от тях, само 9,8% от участниците с омега-3 мастни киселини се разболяват.

Тези хора също много по-добре управляваха ежедневието си, можеха да работят на пълен работен ден, страдаха от по-малко функционални ограничения и нямаха психотични симптоми.

Заключение

Ако германците ядат малко прясна риба, мисля, че е много по-лошо за словаците. Какво да правя? В магазините има достатъчно риба. Хранителните навици трябва да се променят!

Витарен тип

Това вероятно е основната омега-3 мастна киселина DHA, която се съдържа главно в рибата. Също така се съдържа в малки количества в яйца, водорасли и сурова киноа. Тялото може да го преобразува в минимални количества от омега-3 мастни киселини, ако имаме омега-3 и омега-6 в равновесие. Но не е сигурно дали тази сума е достатъчна.

Обяснение:

* Невроглия, глия или глиална клетка е поддържаща нервна клетка. Заедно с невроните те образуват нервна тъкан. В допълнение към опората, той има и подхранваща, регенерираща и защитна функция. Той служи като "рутер" и "водач" за миграцията на нервните клетки по време на ембрионалното развитие. Той е основен компонент на бялото вещество на мозъка и гръбначния мозък, като представлява до 90% от всички клетки в нервната система

Статията не представлява медицински или други медицински процедури и становища.