Ако трябва да облекчите диетата си от месо, това е страхотна веганска рецепта, която е гарантирано на вкус. Съдържа всичко, което трябва да има такава здравословна чиния - фибри, хранителни вещества от зеленчуци, но също така и пълноценни протеини или бавни въглехидрати. Най-хубавото е, че сте го приготвили за половин час. Елате и пригответе това вкусно къри от нахут с тиквички.
Време за подготовка: около 30 минути
Какво ще ни трябва за 4 порции?
- 1 глава лук
- 3 скилидки чесън
- 2 супени лъжици зехтин
- морска/хималайска сол
- смлян черен пипер - пропуснат, ако правим рецепта за деца
- смлян червен пипер
- смлян раску
- 1 чаена лъжичка къри
- 1 тиквичка
- 150 г нахут (предварително сварен или консервиран без вода)
- 250 г обелени консервирани домати
- 3 супени лъжици соев крем за готвене (или дори класически, ако не сте веган)
- 200 г ориз жасмин
Как ще продължим?
1. Нарежете на ситно лука и чесъна и запържете в зехтин по стъклен начин.
2. Добавете подправките и разбъркайте.
3. След това добавете нарязаните на кубчета тиквички и нахут (ако е в консерва, изплакнете го).
4. Печете известно време, след това добавете белените консервирани домати и варете около 6 минути.
5. Накрая добавете сметана, за да омекне.
6. Пригответе жасминовия ориз съгласно инструкциите на опаковката и го поднесете като гарнитура.
Пожелавам ви добър вкус!:-)
Също така ще намерите още страхотни рецепти за вегани в най-новата ни готварска книга От фитнес до специална кухня 3, обогатена със съвети от треньори и диетолози:
Опитайте също:
Гъбено-тиквено къри: подходящо и като сос за паста
- Вкусни палачинки от спелта с горещи ябълки и портокал - 14 декември 2020 г.
- Безглутенови ябълково-какаови торта с крем маскарпоне, шоколад и ядки - 28 март 2020 г.
- Отличен сирено-ябълков хляб без глутен и без захар - 11 март 2020 г.
Статията е добавена на 18/09/2019 и е включена в категорията: Рецепти Рецепти за деца Рецепти за деца от 2 години Бързи обяди или вечери до 30 минути Веган вегетариански | Автор: Alžbeta Jánošíková