Никакви драстични диетични ограничения или неподходящи диети за намаляване не са подходящо решение за отслабване! За съжаление повечето хора си спомнят, когато отслабват, така че първото нещо, което им идва на ум, е радикалното намаляване на калориите във вашата диета. Тази идея е отчасти правилна, но зависи и от това какви компоненти от диетата всъщност ще приемаме в тези калории. Вашият принцип също трябва да бъде да отслабнете веднъж завинаги. Ако по някаква причина започнете да ограничавате снабдяването с храна и следователно хранителни вещества, дори само едно хранене на ден, тялото започва да се защитава и обратно, има тенденция да прави повече енергийни резерви. И така, след кратко отслабване, теглото ви започва да набира още по-бързо. Освен това тялото пести енергия, забавя метаболизма и забелязвате повишена умора. Общото ви състояние и здраве ще се влошат още повече.

какъвто случаят

При редукционни диети, когато започнете да ядете по-малко, отслабвате тялото с правилното снабдяване с протеини. Но те са необходими за отслабване, което малко хора осъзнават. Калориите се изгарят главно в мускулите и те се нуждаят от протеин - протеин, за да функционират. Ако имате малко в диетата си, просто няма да постигнете идеалната фигура. Започвате да губите не само мазнини, но и мускулна маса и когато добавите допълнителни калории към тялото си, тялото веднага ги съхранява в мастните резерви, така че да има достатъчно енергия за мускулна дейност. С други думи, ако искате да отслабнете с мазнини, а не с мускули и не напълнявате, трябва да снабдите тялото с протеини.

Соев протеин днес той е много здравословен алтернативен източник на протеини на традиционните животински източници като месо, яйца и млечни продукти. Значението му в храненето и спорта нараства бързо и соевият протеин с право заема една от водещите позиции сред останалите протеини. Соята е източник на изключително качествен протеин. Качеството на соевия протеин е сравнима с използваемостта на яйчен и млечен протеин от казеин, дори е по-добър от говежди протеин. Соевият протеин има и други предимства и че диетата на основата на соев протеин потиска растежа на тумора. Вещества като уркокин и генистеин, открити в соята, имат противораков ефект. Диадзеин и други флавоноиди подпомагат растежа на мускулната маса. Освен това в соевите протеини няма скрити мазнини, какъвто е случаят с животинските протеини. Следователно соевият протеин е отлична хранителна добавка за качване на чиста мускулна маса.

Позиция протеин във вашата диета

Протеинът е основният строителен материал на живата материя. Отделните протеини имат различни важни функции в организма. Днес преобладава мнението, че за правилното хранене на тялото са необходими около 1,5 - 3 g протеин на 1 kg телесно тегло за 1 ден. Липсата на протеини в диетата причинява нарушения на много функции - хормонални нарушения, изоставащо физическо и психическо развитие на децата, забавяне на растежа, забавяне вкостеняване на костите, малка кръв, бавно зарастване на рани, намалена издръжливост, податливост на затлъстяване, намалена умствена и физическа работоспособност, намалена спонтанна мускулна подвижност и др. Голяма и продължителна липса на протеини в диетата може да доведе до смърт от глад.

Ограничителният фактор е способността на бъбреците и черния дроб да преработват определено количество протеин. Ако препоръчителната стойност бъде надвишена, тялото просто няма да получи повече протеини. Ако се консумират прекомерно (приблизително над 3g/kg телесно тегло), тялото е принудено да се отърве от тях. Тялото не е в състояние да съхранява ефективно тези протеини, какъвто е случаят с прекомерната енергия под формата на мазнини и захари. Този процес на елиминиране на излишния протеин е взискателен и влияе върху работата на организма. Когато това се случи, физическото представяне и мускулният растеж намаляват. Отпадъчните продукти от азотни катаболити започват да се натрупват в тялото и тялото става киселинно. Спазването на режим на пиене предотвратява удебеляването на кръвната плазма и може да намали подкисляването. Вътрешните органи са по-малко стресирани. Така нареченият алкализирането на организма трябва да е нещо разбираемо. Това означава диета, богата на зеленчуци и плодове.

Кои протеини са с по-добро качество - растителни или животински ?

Когато казвате протеин, това звучи доста просто. Но това е само външен вид. Протеините могат да се състоят от до 140 съединения, наречени аминокиселини. Само двадесет аминокиселини обаче могат да произведат човешки протеин и ние считаме, че само осем аминокиселини са от съществено значение за човека (есенциални), тъй като човешкото тяло не може да ги направи самостоятелно. Ако някои храни съдържат по-малко от тези осем аминокиселини, ние ги считаме за несложен източник на протеин. Например, бобовите растения са по-бедни на аминокиселината метионин, желатинът напълно липсва в триптофана, а зърнените култури като хляб или ориз са с ниско съдържание на лизин. Затова трябва да комбинираме тези храни с други, напр. зърнени храни с бобови растения и желатин с млечни продукти.
Всички протеини произхождат от растенията, респ. бактерии. Като част от храната на добитъка, те преминават в мускулите им и от там под формата на месо или мляко в храносмилателната система на човека. Качеството на протеините зависи само от аминокиселинния им състав, от нищо друго. Така че ние разглеждаме напр. соев протеин, който съдържа всички аминокиселини със същото качество като повечето животински протеини или смес от боб и ориз.