Животът без глутен става все по-популярен и у нас. Но е подходящ и за тези, които не страдат от цьолиакия?

живот

Мода на диетата в диетата, която набира все по-голяма популярност - храни без глутен, диета без глутен, начин на живот без глутен. Е, наистина е подходящ за всички?

Основата на по-голямата част от диетите е да се ограничат един или повече видове храни или хранителни съставки. Целта е ясна за всеки от нас - трайно слаба фигура и подобрено здраве. Но повечето диети могат да ни лишат от необходимите хранителни вещества и ще се появи обратният ефект. Това се отнася и за диети без глутен. Тази диета е важна само ако страдаме от цьолиакия. Има няколко причини:

1. Който наистина трябва да яде безглутенова храна, е човек, който страда от сериозно хранително разстройство, наречено целиакия.

2. За останалата част от нас животът без глутен може да означава лишаване от храни, богати на въглехидрати, които са от съществено значение за усещането за пълнота, усвояване и натрупване на гориво в тялото. Нуждаем се от него по време на редовни упражнения.

Словашкото проучване носи изненадващи новини относно диетата на малките деца

Какво е цьолиакия?

Целиакия се нарича устойчива непоносимост на имунната система към глутеновия глутенов протеин, който се намира в много зърнени храни като пшеница, ръж, ечемик, спелта, овес и други подобни. Тези, които страдат от цьолиакия, не трябва да ядат продукти, съдържащи зърнени храни с глутен. Глутенът предизвиква имунен отговор в червата и възниква хронично възпаление, което уврежда тънките черва и предотвратява усвояването на определени хранителни вещества. Нарушението на червата може да причини загуба на тегло, подуване на корема и понякога диария. И накрая, постоянната липса на хранителни вещества води до увреждане на важни органи като мозъка, черния дроб, костите или нервната система. Той причинява сериозни здравословни проблеми. Те включват епилепсия, неврологични нарушения, склероза и рак на дебелото черво. Растежът и развитието се засягат при децата.

Защо да не избегнете череп, ако нямате цьолиакия?

В безглутеновите храни липсват важни хранителни вещества, включително витамини от група В, особено В9 (фолиева киселина). Напротив, яденето на храни с високо съдържание на фибри става особено важно сутрин, когато трябва да започнем и да получим достатъчно енергия.

Затова не губете излишно глутен за диетата си. Можете да постигнете същия ефект, без да ви липсват необходимите хранителни вещества със здравословен начин на живот с балансирана редовна диета, много упражнения и сън.