22.10. Омлет 2015 е една от най-популярните ни закуски. Как да го приготвим, за да стане още по-вкусно? Имаме няколко съвета за вас.

омлета

Shutterstock

Популярно от мрежата

Soňa Skoncová вече подготвя оборудването: AHA, което вече е подготвила за своята ЛЮБОВ!

Акушерка искрено: За какво да внимавате през шестата седмица? Това трябва да прочете свекървата!

Съхранявате ли правилно храната? Повечето от нас правят тези вредни грешки и дори не знаят

Кармен Гайсен като блондинка? Забрави! С новия си имидж тя също изненада с това признание!

Ивана Кристова е баба: дъщерята на Даниел роди на рождения си ден: WAW, ТОВА име беше дадено на баба ...

Свързани статии

5 съвета за разбиване на перфектен сняг от белтъци: Никога не правете това!

Свързани с темата

Как да го направя

Най-важните са яйцата. Трябват ни около 3 яйца за 1 порция. Както при печенето, смесете ги с мляко или сметана.

Ако използваме газирана минерална вода вместо мляко, омлетът ще бъде още по-пухкав. И ако имаме време, първо избиваме сняг от белтъците и след това ги обработваме до смесените жълтъци.

Пълнежи

1. Франция

Класически френски омлет, яйцата се разбиват с малко сол. Омлетът обаче може да бъде променен и чрез овкусяване на яйчената смес. Към разбитите яйца на омлет можем да добавим 1 PL грубо нарязан лук, магданоз, босилек или билкова смес. Можем да опитаме и яйцата с 2 PL настъргано сирене. Към разбитите яйца можем да добавим и 1 PL печен лук или праз, чесън или различни подправки.

2. сръбски

Напълнете омлета със смес от чушки и домати, задушени в зехтин, овкусени със сол, черен пипер и накълцан лук.

3. унгарски

Изпечете кубчетата бекон, запържете нарязания лук, подправете със смлян пипер и задушете доматите на тази основа. Напълнете омлетите с готовия пълнеж.

4. руски

Напълнете омлета със сардини в масло, които се отцеждат старателно, украсете с топка хайвер и лимонова филия.

5. Милано

Разделете смес от варени и нарязани макарони, доматен сос и настърган пармезан на омлети.

Нашите съвети

1. Преброяваме 2 до 3 яйца на омлет, които просто разбиваме със сол. Не трябва да ги бием дълго, защото те частично биха загубили сцеплението си (от яйца, чукани само с вилица, омлетът ще бъде по-пухкав, отколкото от твърде разбит).

2. Ако добавим 1 PL вода или сметана за разбиване към 1 яйце, омлетът ще бъде по-пухкав. Те често приготвят омлет със сметана, например в Италия или дори в Русия. Според различни рецепти към яйцата се добавя 1 PL обикновено брашно според различни рецепти.

3. Омлетите също могат да бъдат печени на комбинация от масло и масло.

4. Омлетът трябва да е препечен отвън, но лек и мек отвътре, леко кремообразен. Затова го запържете при по-висока температура за около минута.

5. Винаги слагаме топъл пълнеж върху изпечения омлет и веднага го сгъваме наполовина. Когато го намажем с разтопено масло, ще блести прекрасно.

6. Винаги сервираме горещия омлет веднага след изпичане и за предпочитане в предварително загрята чиния.

Опитайте и тази рецепта за страхотна домашна храна:

Експресирайте домашната пица 3 пъти по различен начин: Тази рецепта успява да подготви всички и има страхотен вкус

Фантастична топла вечеря за няколко минути и почти без работа. Изпечете обикновена пица, добавете чаша вино или бира и може да започне страхотна лятна вечер!

Експресирайте домашна пица 3 пъти по различен начин

4 порции

Имаме нужда от:

1 опаковка арабски хляб или

1 опаковка пшеничени тортили или

4 бургер или други по-големи кифли

доматен сос:

1 скилидка чесън

3 PL зехтин

млян черен пипер

за подплата според вкуса и въображението:

1 опаковка сирене моцарела

1 пакет нарязана шунка

черни и зелени маслини

твърдо сирене пармезан или друго

1 кутия тон

Ето как да го направите:

1. Поставете хартия за печене на един или два листа за печене и поставете арабски хляб и тортили, както и нарязани кифлички.

2. Нарежете доматите и ги сложете в блендер заедно с обеления чесън, зехтина, ригана, подправките и солта. Смесваме всичко заедно и разделяме доматения сос на отделни "корпуси".

3. Поръсете пицата на вкус с малко настърган пармезан, гарнирайте с шунка, домати, маслини, гъби, риба тон и моцарела и печете във фурна, загрята до 200 ° C за около 10 минути. Украсете готовата пица с листа от пресен босилек и сервирайте веднага.