Прост и вкусен десерт, който съчетава завладяваща ванилия и характерно кафе.

кафе

Съставки

Приближаване

Намажете 4 малки купички с капка масло, за по-лесно накланяне на готовата паничка.

В тенджера смесете мляко, сметана, захар и ванилия. Оставете да заври на слаб огън и оставете настрана.

Смесете желатина в малко вода (според инструкциите на опаковката), оставете да поникне и след това загрейте (не гответе), докато се разтвори. Смесете го с лъжица или две гореща смес и веднага я смесете с останалата сметана.

Изсипете кремавата панакота между купичките и съхранявайте в хладилника за около 30 до 40 минути, за да се втвърди частично.

Кафе желатин: в малка тенджера кипнете водата и захарта и варете заедно, докато захарният сироп се намали наполовина. Ще спрем.

Смесете разтворимо кафе и желатин в горещ сироп и оставете да се охладят до стайна температура.

Извадете паникотата от ванилия от хладилника и изсипете желатин от кафе върху всяка купа (ако междувременно кафената смес стане твърде твърда, загрейте я с капка вода, за да се разхлаби) и смесете желатина от кафе в частично втвърдена ванилия панакота с лъжица за кафе или нож.

Съхраняваме купичките на студено за поне 2 идеални 4 часа.

След това потапяме всеки от тях за кратко в гореща вода и накланяме панираната паничка върху чинии за сервиране.

Леко напудряме всеки с какао или щипка кремообразно разтворимо кафе и можем да го поднесем.