За да сте по-здрави, мийте ръцете си по-малко. И яжте зеленчуци, предполагат учените.

ниско

16. януари 2016 в 11:54 Michal Ač

Липсата на фибри може да причини увреждане на тялото, което ще бъде предадено на следващите поколения. В четвъртото поколение те вече не могат да бъдат коригирани.

IN В развитите страни става въпрос за диета. Обикновено съдържа само няколко несмилаеми компонента - фибри. Но това може да е сериозен проблем.

Благодарение на фибрите в дебелото черво живеят многобройни колонии от различни бактерии, които не само помагат за храносмилането, но са важни и за здравето на целия организъм.

Изследване на мишки от изследователи от Медицинския факултет на Университета Станфорд в Калифорния потвърди, че диетата с ниско съдържание на фибри унищожава сложните микробни съобщества, обитаващи дебелото черво на всеки бозайник. Основният резултат от изследванията в престижния седмичник Nature е фактът, че увреждането на бактериалните екосистеми е не само необратимо, но и се предава на бъдещите поколения.

И така, след като ключовите бактериални видове са изчезнали от червата на една популация, простото връщане към диета с високо съдържание на фибри не е достатъчно, за да ги възстанови - зеленчуците и плодовете са най-достъпните източници за хората.

Според биолозите всеки, който живее в развито общество, трябва да осъзнава тази опасност.

Ловци и събирачи, нашият модел за подражание?

Масовото разпространение на храни, които на практика не съдържат фибри, се извършва в индустриализираните страни от средата на миналия век. Днес тяхното население консумира средно около 15 грама фибри на ден.

Това е около десет пъти по-малко от традиционните популации на ловци и събирачи или първите земеделци.

„Важното е обаче, че хранителните навици и цялостният начин на живот на традиционните популации бяха по-съобразени с условията, при които се е родил общ човешки прародител“, каза Джъстин Соненбург, ръководител на изследователския екип в Станфордския университет, микробиолог и имунолог.