въглехидратите

12.1. 2013 г. 5:30 Казват, че въглехидратите са най-големите врагове на нашата стройна фигура. Не трябва обаче да се страхуваме от всички въглехидрати. Важно е да отделите истината от митовете. Въглехидратите са идеалното гориво на тялото за повечето функции. Те снабдяват тялото с енергия, необходима за мускулите, мозъка и централната нервна система.

Някои въглехидрати се използват под формата на глюкоза за незабавна консумация на енергия. Някои се съхраняват под формата на гликоген в черния дроб и мускулите за по-късни енергийни нужди. Но ако има твърде много глюкоза, тя се съхранява като телесна мазнина.

Не всички въглехидрати са равни
Честото вземане на решение за тези или тези въглехидрати е изключително важно решение. Някои осигуряват енергия, други повече хранителни вещества. По-хранителните въглехидрати включват храни като плодове, зеленчуци, боб и бобови растения, както и нискомаслено мляко и пълнозърнести храни. Тези храни са чудесен източник на витамини А и С, калий, фолиева киселина, калций, селен, магнезий, витамини от група В, желязо и фибри.

Колко въглехидрати всъщност трябва да ядем на ден? Ако сте здрави и нямате наднормено тегло, често се движите и не страдате от някакви хронични заболявания или проблеми с храносмилането, понякога можете да се отдадете на въглехидратна бомба. Нито 5000 калории не трябва да ви правят инвалиди. Ако обаче сте в добро и лошо състояние, ограничете въглехидратите до максимум 1000 калории на ден.

Какво съдържа хиляда калории? Това са например две до три порции мляко или кисело мляко с плодове или три порции нишестени зеленчуци, боб, леща, бобови растения. По отношение на размера на порцията, той трябва да се побере в двете длани.

Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар