Видео за здравето и медицината: Keshe Foundation Promo Intro Video (английски с множество субтитри) === МОЛЯ, СПОДЕЛЕТЕ === (февруари 2021)
Можете да намерите помощ при ревматоиден артрит на неочаквани места.
Не пропускайте този факт
Роза Мартинес никога не е очаквала диета да промени здравето й и със сигурност не е предназначена да помага на хората с множествена склероза (МС) и не. Но строгият диетичен план направи точно това.
Планът, известен като протоколът Уолс, е създаден от д-р Тери Уолс, доктор по вътрешни болести в Медицинския център на ветераните в Айова. Д-р Уолс твърди, че планът е помогнал за подобряването на собствената й прогресивна МС. И изследванията, публикувани в изданието от април 2017 г. на списанието на Американския колеж по хранене, показват, че протоколът Wahls помага за подобряване на настроението и мозъчната функция при хора с МС.
Уолс казва, че нейната общност от последователи включва хора с различни автоимунни заболявания, включително RA - и Мартинес сега е един от тях.
Проблеми с RA
Продължи седем години преди официалния Мартинес РА. Първоначално лекарите предположиха, че нейната умора, както и болките в ставите и подуването са симптоми на стрес след два аборта. Когато най-накрая беше диагностицирана, през 2007 г., на 31-годишна възраст, тя беше толкова твърда, че едва успяваше да стане от леглото.
В очакване на нещо, което може да помогне, Мартинес опита кортизонови инжекции и болкоуспокояващи, предписани от лекар, но предизвика тежко наддаване на тегло и силно замайване. Опитала е и две различни заболявания, модифициращи антиревматични лекарства (), но и двете са повлияли отрицателно на бъбречната и чернодробната функция, така че не е била в състояние да се задържи дълго за тях.
В резултат на това Мартинес, който живее извън Бойсе, Айдахо, страда. По това време тя не правеше нищо друго, освен да отиде на държавната си работа и да се върне у дома изтощена заради нея. Тя беше отчаяна да се върне към живота, който обичаше, който включваше да спортува със съпруга си и да танцува рокабили в местните клубове.
Отворете нови идеи
Когато един приятел предложи на Мартинес да отиде на лекар-натуропат, тя беше скептична. Но тя все пак отиде, защото току-що беше разбрала, че отново е бременна. Тя беше приятно изненадана, че естественото й помогна да се почувства по-добре и продължи да ражда първото си дете, здраво момче. (Второ момче последва четири години по-късно.)
Това преживяване отвори очите за възможността лечението без лекарства да помогне за подобряване на нейния RA. Когато приятелка й предложи да премахне глутена от нея, Мартинес и съпругът й използваха деветдневно пътуване на къмпинг като възможност да го изпробват.
В продължение на няколко дни преди пътуването Мартинес успя да кара велосипед за първи път от десетилетие. По времето, когато се върна у дома, тя беше загубила 25 килограма - тегло, което беше свързано най-вече с възпаление на RA.
„Приятелите ми бяха изумени“, казва Мартинес. „Те казаха:„ Какво ти се случи? “ "Казах им, че съм се разделил с глутен!"
Откриване на диетата на Уолс
След този успех Мартинес се опита да види дали промяната на други части от диетата й може да й помогне да се почувства още по-добре, тъй като все още изпитва болка и подуване, свързани с RA. Някой й разказа за протокола The Wahls, затова тя си купи копие.
Протоколът Wahls е строга диета, основана на модифициран план Paleo, където глутенът и млечните продукти са извън границите. Мартинес беше готов да опита.
„Няма да лъжа - първо, беше трудно да не ям тези неща“, казва Мартинес. "Накрая пиех по няколко чаши мляко на ден и слагах сирене на всичко." Израснал в Европа като военен съюзник, не мислех, че мога да живея без френски хляб. "
Но резултатите, които видя веднага, й помогнаха да остане по график: Тя изпусна още 25 килограма подуване.
Какво може да яде
Освен пилешкото, рибата и червеното месо, протоколът Wahls поставя голям акцент върху зеленчуците и плодовете и ги разделя на три групи: цветни (лилаво зеле, малини, моркови), зелени листа (спанак, маруля, алено червено) и такива, богати на сяра. (карфиол, лук, гъби).
Мартинес ги включва в своя ден, като яде много салати, смутита и пържени храни, както и ястия като тиквички с различни вегетарианци. Любимите й ястия са месни салати, пълнени със спанак, карфиол, тиква и чесън, и хамбургери от бизони, пълнени с бекон и авокадо, увити в листа от салата. Още по-добре съпругът и децата й също обичат тези храни.
„Не мисля за това какво мога да ям толкова ограничено“, казва Мартинес. „Намерихме толкова много начини да приготвим страхотни ястия.“ И докато разходите са фактори - тъй като качественото месо и зеленчуци са по-скъпи от хляба и тестените изделия - общата сметка за храна всъщност не се е увеличила. Това е така, защото той вече не плаща пари за преработени ястия и печени десерти; Сега плодовете задоволяват сладкия й зъб.
Адаптиране на плана
Преди Уолс да препоръча в книгата си, Мартинес води подробен запис на всичко, което е ял, за да може да идентифицира причинителите на храна. И както се оказва, в програмата на Wahls са разрешени някои храни, които й причиняват проблеми, като пилешко.
Хранителният протокол на Мартинес също му помага да открие, че някои храни, които обикновено се считат за здравословни, като кейл и брюкселско зеле, причиняват нейните симптоми. „Много хора могат да ядат и да минават през тях - казва той, - но не мога, всеки е индивидуален“.
Той отново обича живота си
Мартинес не е имал нито един, откакто е започнал тази диета преди седем години. Без или без ентусиазъм тя е в състояние да прави всичко, което обича: да играе футбол със синовете си, вече на 8 и 4 години; йога и упражнения за медитация; и танцува редовно със съпруга си.
Нейният лекар за първична помощ - който я предупреди да не очаква храната да бъде полезна - сега казва, че кръвната й работа е перфектна.
„Протоколът на Уолс ми показа, че храната наистина може да бъде лек“, казва Мартинес. "Поради този хранителен план няма нищо, което да не мога да направя в момента, отново съм, когато винаги съм знаел, че мога да бъда."