семена

Сусамовите семена са били буквално почитани от древните народи. Техните предимства са добре известни днес. Често просто решаваме как всъщност да включим тази здравословна храна в диетата.

Сусамът е богат на много витамини и минерали. Съдържа желязо, магнезий, манган, калций и фосфор. Също така съдържа разнообразие от витамини от група В, витамин Е, ненаситени мастни киселини, протеини и само минимум въглехидрати. Повечето семена са изградени от здравословни мазнини. Не забравяйте да забравите фибрите, които имат специална съставка в сусама, която участва в понижаването на холестерола, кръвната захар и регулирането на кръвното налягане.

Сусам: Семе, което отваря вратата към здравето

Най-често консумираме сусам за сладкиши. Сусамовите поръски вече се появяват върху хранителни стоки в магазините, или ние украсяваме и дегустираме собствените си солени дворци или сладкиши по този начин. Можете обаче да използвате и сусам за увиване на месо - ще създадете т.нар кора. Интересна алтернатива е например сьомгата с покритие в сусам.

Друга, много проста алтернатива са салатите. Сусамът може да овкуси класическа маруля, но също и салати с паста. Интересна алтернатива е сусамовото масло, комбинирано в дресинг. Не е нужно да се притеснявате, че ще добавите сусам в смутита или зеленчукови сокове. И не на последно място, това са сладки лакомства. Именно със сусама можете да създадете по-здравословни алтернативи на подобни вкусотии.