Проблемите с бавното зарастване на рани може да останат в миналото. Въпреки че е общоизвестно, че хората през годините са по-склонни към различни инфекции, тези трудности са помогнали за решаване на най-често срещания витамин от всички, витамин С.
Аскорбиновата киселина, както иначе се нарича стария известен cecek, помага за предотвратяване на инфекции, ускорява зарастването на рани, които могат да възникнат в резултат на нараняване, падане или дори рани от залежаване. Витамин С заедно с витаминния комплекс В се класифицира като водоразтворимо вещество. За сравнение, витамините D, E, K и A са мастноразтворими и следователно имат по-висок риск от предозиране.
Тестът е необходим, за да се осигури здрава имунна система. В миналото, особено по време на морски пътувания, моряците страдаха от недостиг. Едностранната, особено месната диета, без достатъчен прием на плодове и зеленчуци, е подписана от образуването на заболяване, известно като скорбут. Проявяваше се с умора, влошаване на зъбите, загуба на зъби и дори смърт. Понастоящем тази болест не представлява проблем за населението, тъй като повечето основни плодове или зеленчуци са достъпни за повечето от нас.
Забавя стареенето и уврежда тялото
Едно от ключовите свойства на този витамин е способността му да се бори с физиологичните промени, които ускоряват стареенето. Този процес до известна степен предизвиква така наречения оксидативен стрес, който е свързан с появата на свободни радикали. По същество това е частица, на която липсва един електрон. Поради това те са химически нестабилни и изглежда се опитват да възстановят „изгубен“ електрон. Докато споменатата частица се опитва да намери липсващия електрон, тя я хваща до възможно най-близката частица. Това създава верижен ефект, който започва да уврежда клетките в тялото, включително нашия генетичен код, записан в ДНК. По този начин защитните сили на организма отслабват, клетките и тъканите стареят. Развиват се сърдечно-съдови, белодробни и ракови заболявания.
Започва с изтощение и болести
Може да не е трудно да забележите дефицит на витамин С. Характерно е след дълга зима, когато човешкото тяло е изчерпало запасите на споменатия микроелемент, но в същото време хората все още не са успели да отглеждат достатъчно налични зеленчуци или плодове, които да покриват нуждата от споменатия витамин. С-дефицитът започва да се проявява като изтощение, умора и депресия и апатия могат да се появят при възрастните хора. Пенсионери се оплакват от мускулно-скелетни проблеми и често се появява кървене на венците. Не трябва да се забравя, че изтощаването на организма в комбинация с липсата на витамин С често се превръща в различни възпалителни заболявания, като не се изключват ринит и грип.
Колко ченгета на ден?
Препоръчителната дневна доза от този витамин е по-висока при мъжете, отколкото при жените, на ниво от 90 mg на ден. Нежната половина на човечеството ще бъде достатъчна със 75 mg на ден. Недостатъкът на този витамин, например за разлика от витамините А или D, е, че той трябва да се добавя редовно. Докато мастноразтворимите вещества, споменати в организма, изграждат достатъчни резерви, витамин С се изхвърля от тялото много по-бързо.
Редовната консумация на плодове, особено цитрусови плодове, ягоди, малини, къпини, ябълки или круши е съществена част от правилното хранене, основаващо се на редовен прием на витамин С. Освен горните свойства, витамин С помага за подобряване на усвояването на желязото, поддържа силна и гъвкави кръвоносни съдове, има превантивен ефект срещу пародонтоза и кариес, ускорява лечението на няколко заболявания и укрепва кожата.