Пригответе здравословен деликатес.
3 септември 2019 г. в 16:30 ч. Мишел Кео
Сурови материали:
6 средно големи ябълки
3 средни моркова
1 супена лъжица лимонов сок
Приближаване:
Обелете ябълките, нарежете сърцевините и ги нарежете на парчета от 2,5 см. Изстържете морковите и ги нарежете на кубчета с ръб 1 см.
Поставете ябълките и морковите в средна тенджера, добавете мед и лимонов сок и при периодично разбъркване загрейте на умерен огън за около десет до петнадесет минути, докато всичко омекне.
Прехвърлете охладената смес в миксер и разбъркайте до гладка смес. Застелете решетките на сушилнята с хартия за печене и разпределете плодовата смес на слой с дебелина около 5 мм. Разстелете го възможно най-равномерно, оставяйки ръбовете малко по-дебели, защото първо ще изсъхнат.
Сушете шест до десет часа при 57 градуса, докато сместа стане суха и кожи. Сменете решетките няколко пъти по време на сушене.
Обелете още топлите плодови кори от хартията, нарежете на ивици, навийте и оставете да се охладят. След това ги завиваме в хранително фолио. Съхранявайте в херметически затворен съд при стайна температура.