Сезонът на зеленчуците пристигна и този път приготвих резени моркови и магданоз за нашата къща, сервирах ги с чесън, потопен от заквасена сметана и като гарнитура имаше нови картофи с магданоз, лук и масло.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Не настъргах зеленчуците, а ги нарязах на ситно в цепвачка, първо морковите, след това коренът от магданоз, лукът с новия чесън, накълцаният магданоз, лука и новия чесън, които добавих към нарязания морков.
. Добавих към едро нарязания магданоз, сол, прясно смлян черен пипер, разбитите яйца.
. мляко и брашно с бакпулвер.
. смесено се създаде по-дебело тесто за отливка, което оставих да почива в хладилника за около час, за да бъдат добре свързани всички вкусове.
. в загрято олио образувах разфасовки от тази смес, които изпържих от двете страни на златисто - червено и приятно хрупкаво, .
. Оставих пържените котлети върху хартиена кухненска кърпа да изсмучат излишната мазнина.
. Залях варени нови картофи върху смес от наситнен магданоз и нарязан лук, който преди това бях изпържил в масло.
Сервирах разфасовките горещи с потапяне на деликатен крем, който смесих със сол, лимонов сок, чесън, магданоз и малко прясно смлян черен пипер, гарнитурата беше нови картофи с лук и магданоз.
Още едно бързо и вкусно ястие от моята кухня, пожелавам добър вкус на всеки, когото може би съм вдъхновил.