Някъде преди съм виждал рецепта за майонезни сладкиши. Тогава не му обърнах внимание, изглеждаше странно да си сложа майонеза по пътя. Последния път, когато ми остана майонеза, не знаех какво да правя с нея и тогава си спомних рецептата. Грешката на пешеходния мост, нямах представа къде го видях (дори не го прочетох правилно: _ (). Така че нямах друг избор, освен да експериментирам. Експеримент номер 3.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Рулата остават дълго време еластични, просто ги завийте с кърпа и ги сложете в дървена „кутия за хляб“. Дори подготовката и суровините не са взискателни.
Натрошете маята в купа с хладко мляко и малко захар и изчакайте да "порасне". Пресяваме брашно в голяма купа, добавяме мая, хладко мляко, майонеза, останалата захар и накрая сол. Смесете гладко, незалепващо тесто. Вкъщи нямах прясна мая и не исках да ходя до магазина под дъжда, затова използвах сушена - 2 малки сашета. Тестото се вкисва малко по-бавно, но ако го разбъркате добре, резултатът е неочаквано добър.
Сгъваме тестото върху набрашнен плот, разделяме го на четири части, оставяме три настрана и разточваме едната в кръг, която разделяме на осем триъгълника. Завиваме ги от основата до върха и ги поставяме върху лист за печене. Ще повторим процедурата с останалите три части от пътя. Оставете рулата да втасат още малко в чинията, след което поръсете с разбит белтък и поръсете със сусам, едра сол, мак.
Поставете чинията в фурна, загрята до 180 ° C и печете, докато рулата станат златисти. Всяка фурна се пече по различен начин, в моята отне около 20 минути.
Извадете рулата от фурната и ги оставете да се охладят малко на скара. Те са красиво пълниви, еластични отвътре, хрупкави отвън.