Много вкусна, кремообразна салата, подходяща за закуска или лека вечеря:-)
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Пригответе 4-5 средно големи моркови, 5 яйца и 1 глава лук. След това по-дебел, малко заквасена сметана, горчица, подправки, сол и зехтин. Можете лесно да сложите и слънчоглед.
Почистваме морковите и ги настъргваме с големи сълзи. Нарежете на ситно лука и гответе силно яйцата. След това задушете настърганите, леко осолени моркови с малко олио, докато омекнат. Ако морковите не отделят достатъчно сок, за да се задушат в яхнията, налейте малко вода. След това оставете морковите да се охладят.
В една купа смесете охладените моркови, пресованите през решетките яйца и лука. Смесете добре. След това добавете сметаната, сложих 5-6 хълмисти лъжици, но спокойно отдалечавам от окото. Следва 1l горчица, черен пипер, сол, олио и се разбърква. Накрая добавете 1 kl куркума и отново разбъркайте добре салатата. Най-добре е да престоят няколко часа, за да свържат вкусовете:-) Ако морковите също подслаждат салатата, тогава можете да добавите няколко капки лимон.
Сервирайте с хляб или някои популярни сладкиши. Подходящ за закуска, но и като лека вечеря:-) Добър вкус.