само

Дял

Отдавна не е тайна, че редовната консумация на моркови помага на очите. Малко хора обаче знаят, че морковите могат да помогнат при мигрена, лечение на безплодие, висок холестерол или храносмилателни проблеми.

Вместо зеленчукова салата, използвайте я в любимата си супа, от които човешкото тяло може да получи много повече витамини.

Сурови или варени?

По принцип зеленчуците се препоръчват да се консумират сурови, тъй като при варене те губят ценен витамин С. Въпреки това морковите са по-здравословни след термична обработка. По време на готвене от него се отделя голямо количество бета-каротин, което благоприятства кожата и забавя процесите на стареене на кожата.

Сок от моркови за бременни жени

Морковите са богат източник на бета-каротин, от който човешкото тяло се нуждае, за да произвежда витамин А. Важно е за правилното функциониране на имунната система, подобрява зрението, ускорява растежа на косата и влияе върху образуването на пигменти.

Сокът от моркови помага за предотвратяване на очни заболявания, повишава устойчивостта към инфекции и помага при проблеми със запек. В миналото консумацията му се препоръчваше особено за бременни жени за по-лесно раждане и правилното развитие на бебето в утробата.

Как да съхранявате морковите?

Препоръчително е да съхранявате кореноплодни зеленчуци във влажен пясък. Идеално е да сложите моркови с боб в пясъка в кутията и да ги съхранявате в избата. Оптималните условия за съхранение са при 0 ° C.

Морковите трябва да се съхраняват в добре проветриви и на хладно място с най-малко 70% влажност. Съхраняваните по този начин ще продължат няколко месеца.